tag:blogger.com,1999:blog-26065455070188065682024-02-07T16:31:04.352+03:00Nekadardayanir.com 🕗Nekadardayanirhttp://www.blogger.com/profile/13603487174800164549noreply@blogger.comBlogger243125tag:blogger.com,1999:blog-2606545507018806568.post-16855740155223454792023-10-01T01:08:00.001+03:002023-10-01T01:08:14.891+03:00Mangal Ne Kadar Dayanır?<p>Mangalın ne kadar süreyle dayanacağı, kullanılan yakıtın türüne, mangalın yapısına, mangalın kalitesine, kullanım sıklığına ve bakım durumuna bağlı olarak değişebilir. Kaliteli ve kalın bir malzemeden üretilmiş bir mangal, düzenli bakım yapıldığında uzun yıllar dayanabilirken, düşük kaliteli veya bakımsız bir mangal daha kısa sürede çürüyerek kullanılmaz hale gelebilir.</p><h4 style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZx3Xb58lCzur60O8mdpZPs_2X1Qo1SM2Zf9Y0INpNAExc3C5aU9VPkUyl4TROZkYWdmMZwrqldJNNJcXYsy4IN0hdlZX3jTAYPYXUes5v3NKpoXVCj5fB90Jz9X8zXTExaJckrBRmgkBwBHYMpDpNGjSgLImimAV6UiaY-L_HR5jMyqaslSZOnwQDpWw/s2000/section-5-2-img.webp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="mangal ne kadar dayanir" border="0" data-original-height="2000" data-original-width="2000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZx3Xb58lCzur60O8mdpZPs_2X1Qo1SM2Zf9Y0INpNAExc3C5aU9VPkUyl4TROZkYWdmMZwrqldJNNJcXYsy4IN0hdlZX3jTAYPYXUes5v3NKpoXVCj5fB90Jz9X8zXTExaJckrBRmgkBwBHYMpDpNGjSgLImimAV6UiaY-L_HR5jMyqaslSZOnwQDpWw/w320-h320/section-5-2-img.webp" title="mangal ne kadar dayanir" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Mangalın dayanıklılığı için dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır;</h4><p>Dayanıklı bir mangal için kaliteli çelik veya dökme demir gibi malzemeler tercih edilmelidir. Üretiminde kullanılan saçın kalınlığı mangalın ömrünü uzatmaktadır. Daha şık görünen galvaniz kaplamalı mangallar ya da ızgara telleri tercih edilmemeli bu tür kimyasalların insan sağlığını tehdit ettiği unutulmamalıdır. Mangal, kullanımdan sonra temizlenmeli ve yağlanmalıdır. Paslanmaya karşı koruyucu önlemler alınmalıdır. Mangalı yağlarken bitkisel ya da hayvansal yağlar seçilmelidir. Hiçbir şekilde endüstriyel yağlar kullanılmamalıdır.</p><p><a href="https://www.mangallin.com" target="_blank">Mangalın</a> sık sık ve yoğun kullanılması, ömrünü kısaltabilir. Mangalınızı sık kullanıyorsanız koruyucu bakımlarına daha fazla dikkat etmelisiniz. Mangalın açık havada kalacağı durumlarda olabilir, böyle zamanlarda mangala uygun kılıf ve çantalar koruyucu olarak kullanılmalıdır. Genel olarak, iyi bir bakım ve doğru kullanım ile kaliteli bir mangalın birkaç yıl hatta on yıllarca dayanması mümkündür. Ancak, hatırlatmakta fayda var ki, her üründe olduğu gibi mangallarda da zamanla kullanım ve aşınma sonucu işlevselliği ve görünümü etkilenebilir.</p><h3 style="text-align: left;">KALİTELİ ve KULLANIMI KOLAY BİR MANGAL NASIL OLMALIDIR?</h3><p>Kaliteli bir mangalın yapıldığı malzeme dayanıklı ve uzun ömürlü olmalıdır. Genellikle dökme demir veya kaliteli çelik tercih edilir. Bu malzemeler yüksek sıcaklıklara dayanabilir ve paslanmayı önleyici özelliklere sahiptir. Mangalın tasarımı ve işçiliği önemlidir. İyi bir şekilde tasarlanmış ve kaliteli işçilikle üretilmiş bir mangal, kullanım sırasında daha verimli ve dayanıklı olacaktır. Mangalın yakıtı olan kömür veya odun ile yüksek sıcaklıklara ulaşabilme ve bu sıcaklığı uzun süre koruyabilme yeteneği önemlidir. İyi bir mangal, ızgaranın yüksekliğini ayarlayabileceğiniz bir mekanizmaya sahip olmalıdır. Böylece yiyecekleri pişirme sırasında ısı kontrolünü daha iyi yapabilirsiniz. Kaliteli bir mangal, taşınabilir ve saklama açısından pratik olmalıdır. Taşıma çantaları veya kulpları gibi özellikler kullanım kolaylığı sağlar.</p><p>Mangalın kullanımı sırasında güvenliğe önem verilmelidir. Yanmaz kollar, dengeli ayaklar ve hava akışını düzenleyen kontrol mekanizmaları gibi özellikler güvenliği artırır. Kaliteli mangal üreticileri, ürünlerine garanti ve iyi bir müşteri servis hizmeti sunarlar. Bu, olası sorunlarda veya ihtiyaç durumunda size yardımcı olacak önemli bir faktördür. Kullandığınız mangalda, ızgaranın dışında saç kavurma, çay demleme, şiş yapabileceğiniz yemeğinizi bile pişirebileceğiniz aparatların bir arada olması hobinizi lezzetlendirecektir.</p><p><a href="https://www.mangallin.com">https://www.mangallin.com</a></p>Nekadardayanirhttp://www.blogger.com/profile/13603487174800164549noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2606545507018806568.post-12588185695393691312023-10-01T00:54:00.000+03:002023-10-01T00:54:01.074+03:00Isıtma Bujileri Ne Kadar Dayanır?<p>Dizel motorlu araçlar için hayati öneme sahip olan ısıtma bujileri, motorun düzgün çalışabilmesi için gereklidir. Bu bujiler, enjekte edilen dizel benzin ve hava karışımını belirli bir sıcaklığa getirerek, motorun verimli bir şekilde çalışmasını sağlar. Isıtma bujileri, motorun ana yanma odasının çeşitli noktalarında bulunabilir, bu motor tipine ve modeline göre değişiklik gösterebilir. Motorun soğuk havalarda sorunsuz bir şekilde çalışabilmesi için bu bujilerin doğru bir şekilde çalışması hayati önem taşır.</p><h3 style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0eQVysClCjptD42QG6WKED1OlAdzIFZ9KUFoZIyFDQicdd_YAGMVlChdYomhYSbM8hvWHDWgdhTh9oQ-j6v4KN-YSyKJ45EHsY8ALjfnOxkScx9wGxej12uNkHQz-cpRRPyKoQZoXErSS79gCGIJbxtFzlkxPVY4Xl59IT9eTWJpn2KRghWpMAzMAut8/s2560/isitma_bujisi_ne_kadar_dayanir.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="isitma bujisi ne kadar dayanir" border="0" data-original-height="2560" data-original-width="2560" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0eQVysClCjptD42QG6WKED1OlAdzIFZ9KUFoZIyFDQicdd_YAGMVlChdYomhYSbM8hvWHDWgdhTh9oQ-j6v4KN-YSyKJ45EHsY8ALjfnOxkScx9wGxej12uNkHQz-cpRRPyKoQZoXErSS79gCGIJbxtFzlkxPVY4Xl59IT9eTWJpn2KRghWpMAzMAut8/w320-h320/isitma_bujisi_ne_kadar_dayanir.jpg" title="kizdirma bujisi ne kadar dayanir" width="320" /></a></div>Isıtma Bujileri: Motorların Can Damarları</h3><p>Dizel motorlu araçlarda ısıtma bujisi, motoru başlatmak için kritik bir rol oynar. Dizel motorlar, benzinli motorlar gibi kıvılcım bujisi kullanmaz; bu nedenle ısıtma bujileri, motorun başlangıcında vazgeçilmez bir öneme sahiptir. Ancak, zamanla bu bujiler de aşınır ve belirli bir süre sonra performans standartlarının altına düşebilir. Genellikle, ısıtma bujilerinin kullanım ömrü yaklaşık olarak 160.934 kilometreye kadar dayanabilir, ancak bu değer motor tipine, kullanım koşullarına ve bakımına bağlı olarak değişkenlik gösterebilir. Bu bujiler, aşırı ısıya veya yüksek voltaja maruz kaldığında daha erken arıza gösterebilir. Bu tür durumlar genellikle arızalı bir motor kontrol ünitesi veya düşük kaliteli kablolar gibi nedenlerden kaynaklanır.</p><p>Isıtma bujilerinin aynı anda takıldığı ve aynı şartlara maruz kaldığı düşünüldüğünde, biri arıza gösterdiğinde diğerleri de genellikle aynı dönemde arızalanır. Bu nedenle, bir ısıtma bujisi arıza vermeye başladığında, diğerlerini aynı anda değiştirmek daha mantıklı bir seçenek olabilir. Bu, motorunuzun düzgün çalışmasını sağlamak ve performansını en üst düzeye çıkarmak için önemli bir önlem olabilir.</p><p>Isıtma bujileri, dizel motorlu araçların soğuk havalarda güvenli ve verimli bir şekilde çalışmasını sağlamak için vazgeçilmez bir parçadır. Bu nedenle, düzenli bakım ve zamanında değişim ile bu parçaların performansını korumak, aracınızın ömrünü uzatmak ve sürüş deneyiminizi geliştirmek için önemli bir rol oynar.</p>Nekadardayanirhttp://www.blogger.com/profile/13603487174800164549noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2606545507018806568.post-37472476126823303542023-10-01T00:41:00.003+03:002023-10-01T00:41:56.977+03:00Pil Ne Kadar Dayanır?<h2 style="text-align: left;">Tek Kullanımlık Piller</h2><p>Tek kullanımlık pillerin net bir ömrü yoktur, çünkü bunlar yalnızca bir kez kullanılıp daha sonra atılır.</p><h3 style="text-align: left;">Alkali Piller</h3><p>Piyasadaki en yaygın ve en tanınmış tek kullanımlık pildir. Çalışma süresi tamamen kullanıldığı cihaza bağlıdır. Alkalin pillerin raf ömrü genellikle oda sıcaklığında saklandığında 5-10 yıl arasındadır. Alkalin piller yeniden şarj edilemezler.</p><h3 style="text-align: left;">Karbon Çinko (Ağır Hizmet)</h3><p>Daha ucuz ve daha az güçlü olan bu tek kullanımlık piller genellikle &quot;heavy duty&quot; olarak etiketlenir ve raf ömrü yalnızca 3-5 yıl arasındadır. İmalatlarında kullanılan ince hücre duvarları nedeniyle elektrolit sızıntısına eğilimlidirler ve yeniden şarj edilemezler.</p><h3 style="text-align: left;">Lityum Şarj Edilemez</h3><p>Genellikle piyasadaki en pahalı tek kullanımlık pil olan lityum pillerin raf ömrü 10-12 yıl kadardır ancak 20 yıla yakın dayanabilecekleri yönünde bazı göstergeler vardır. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtm5s841ZUJ4c97CnThTXFoeF7We5MMYVUT7HaYq05awh8x8TDH3o4_7PSdAVTlUZI23mxPRuWywKzqvq-lqQu7KN9YVB-9aSelCB5mvloLtZsFY1YhMWDhBvVwGjuOPwTBASCMPqAWuDra09dMNdEOAudwggaaBXhyzQ2rPihyRCnYiXnbhzObnwKYKg/s640/batteries-1379208_640.webp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="pil ne kadar dayanir" border="0" data-original-height="320" data-original-width="640" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtm5s841ZUJ4c97CnThTXFoeF7We5MMYVUT7HaYq05awh8x8TDH3o4_7PSdAVTlUZI23mxPRuWywKzqvq-lqQu7KN9YVB-9aSelCB5mvloLtZsFY1YhMWDhBvVwGjuOPwTBASCMPqAWuDra09dMNdEOAudwggaaBXhyzQ2rPihyRCnYiXnbhzObnwKYKg/w320-h160/batteries-1379208_640.webp" title="pil ne kadar dayanir" width="320" /></a></div><h2 style="text-align: left;">Şarj Edilebilir Piller</h2><h3 style="text-align: left;">Nikel Kadmiyum</h3><p>Artık eskisi kadar sık kullanılmayan eski bir teknoloji olan Nikel Kadmiyum, ev telefonlarında çok popülerdi. Sıcak ve soğuk iklimlerde diğer şarj edilebilir pillere göre daha iyi performans gösterirler ve çok uzun kullanma ömrüne sahiptirler; kolayca 1.000 veya daha fazla şarj edilebilir. NiCd piller, yeniden şarj edilmeleri gerekmeden önce yaklaşık 6 ay kullanılmadan kalabilir. Ancak bunlar daha zehirlidir ve çevreyi korumak için uygun şekilde imha edilmeleri gerekir.</p><h3 style="text-align: left;">Nikel Metal Hidrür</h3><p>Nikel Kadmiyum pillerden daha kısa bir kullanım ömrüne sahip olsalar da (genellikle 700-1000 döngü arasında), Nikel Metal Hidrür piller daha yüksek enerji yoğunluğuna sahiptir, dolayısıyla daha sık şarj edilmeleri gerekmez. 6 aylık depolamanın ardından NiMH piller kullanılmadan önce yeniden şarj edilmelidir.</p><h3 style="text-align: left;">Lityum Şarj Edilebilir</h3><p>Şarj edilebilir lityum pillerin birçok farklı türü vardır. En yaygın görülenlerden bazıları Lityum-İyon, Lityum Polimer ve Lityum Demir Fosfattır. Tüketici tarafından satın alınabilen lityum şarj edilebilir pillerin çoğunun kullanım ömrü 600-1000 şarj arasındadır. Lityum pillerin raf ömrü, lityum pilin türüne ve kullanım alanına göre değişiklik göstermektedir. Çoğu lityum şarj edilebilir pil, periyodik olarak şarj edilmeden 1 yıldan daha uzun süre saklanırsa geri dönüşü olmayan hasarlara neden olur.</p><h3 style="text-align: left;">Kurşun Asit</h3><p>Kurşun asidin ayrıca çeşitli türleri vardır: sulandırılmış, geliştirilmiş sulandırılmış, absorbe edilmiş cam mat (AGM) ve saf kurşun AGM ve Jel. Çoğu kurşun asit akünün raf ömrü yaklaşık altı aydır ve daha uzun süre saklanacaksa en az altı ayda bir şarj edilmelidir. Kurşun asitli akülerin kullanım ömrü, uygulamaya bağlı olarak yalnızca 200 şarj civarında, diğer şarj edilebilir akülerden daha düşüktür. Kurşun asitli bir aküyü tamamen boşaltmanın akünün ömrüne zarar verebileceğini de unutmamak gerekir.</p>Nekadardayanirhttp://www.blogger.com/profile/13603487174800164549noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2606545507018806568.post-1676472736576764382023-04-23T01:37:00.003+03:002023-04-23T01:37:48.010+03:00İnsan Vücudu Soğuğa Ne Kadar Dayanır?<p>Soğuk hava koşulları ve düşük sıcaklıklar, hayatta kalmak ve sağlıklı kalmak için önemli bir meydan okuma olarak karşımıza çıkar. İnsan vücudu, bu tür koşullara adapte olmak için çeşitli mekanizmalar geliştirmiştir. Bu blog yazısında, insan vücudunun soğuğa dayanma kapasitesi ve sınırları ile ilgili bilgi vereceğiz ve soğuk hava şartlarına karşı nasıl daha iyi hazırlanabileceğinize dair ipuçları sunacağız.</p><h3 style="text-align: left;">Soğuğa Dayanma Kapasitesi ve Sınırlar</h3><p>İnsan vücudunun soğuğa dayanma kapasitesi, bir dizi faktöre bağlıdır: yaş, cinsiyet, fiziksel durum, genetik yapı, giyim ve adaptasyon süreci. İnsan vücudu, ortalama olarak, 32°C (89.6°F) ile 35°C (95°F) arasındaki bir çekirdek vücut sıcaklığını korumaya çalışır. Bu değerlerin altına düştüğünde, vücut hipotermiye maruz kalır ve tehlikeli hale gelir.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9lrQb8W9LexgxBlHxUg49i0LM56nIlKh-JT3P6u5jF1vlvokFgmur98IO0PXFyz6si4Ww6y6gWfLbmsHdlkAHX01vAT0A6xZtWqfCHRcPffKMFI9NA31hbVSWq5rfy4zzXR2r5dDHNYg1TsgpD9SLsAbybKgM2m8_PuYH5CmuUt8oTGYdFcb1MERy/s515/insan-soguga-ne-kadar-dayanir.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="insan vucudu soguga ne kadar dayanir" border="0" data-original-height="344" data-original-width="515" height="268" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9lrQb8W9LexgxBlHxUg49i0LM56nIlKh-JT3P6u5jF1vlvokFgmur98IO0PXFyz6si4Ww6y6gWfLbmsHdlkAHX01vAT0A6xZtWqfCHRcPffKMFI9NA31hbVSWq5rfy4zzXR2r5dDHNYg1TsgpD9SLsAbybKgM2m8_PuYH5CmuUt8oTGYdFcb1MERy/w400-h268/insan-soguga-ne-kadar-dayanir.png" title="insan vucudu soguga ne kadar dayanir" width="400" /></a></div><p>Hipotermi, vücut sıcaklığının tehlikeli derecede düşmesi durumudur ve üç aşamada ilerler: hafif (35-32°C / 95-89.6°F), orta (32-28°C / 89.6-82.4°F) ve şiddetli (28°C / 82.4°F ve altında). Hafif hipotermi, titreme ve halsizlik gibi belirtilerle başlar. Orta hipotermi, düşük nabız, düşük kan basıncı ve bilinç kaybına yol açabilir. Şiddetli hipotermi ise ölümcül olabilir.</p><h4 style="text-align: left;">Soğuğa Uygun Giyim</h4><p>Soğuk hava şartlarında vücudu korumak için doğru giysileri seçmek önemlidir. İşte bazı ipuçları:</p><p></p><ol style="text-align: left;"><li>Katmanlı giyin: Isıyı hapseden ve nem transferini sağlayan birden fazla katman giyin. İç katman, nem transferine yardımcı olan ve ciltten uzaklaştıran sentetik veya yünlü malzemelerden olmalıdır. Orta katman, ısıyı koruyan ve yalıtan polar veya yünlü malzemelerden oluşmalıdır. Dış katman ise su ve rüzgar geçirmez olmalıdır.</li><li>Baş, eller ve ayakları koruyun: Soğuk hava şartlarında, vücut ısısının büyük bir kısmı baş, eller ve ayaklar üzerinden kaybedilir. Bu nedenle, bu bölgeleri korumak önemlidir. Sıcak bir bere, eldiven veya el ısıtıcıları ve kaliteli çoraplar ve su geçirmez, yalıtımlı ayakkabılar kullanarak bu bölgeleri koruyun.</li><li>Kuru kalın: Soğuk ve ıslak koşullarda vücut ısısı daha hızlı düşer. Bu nedenle, kuru kalmak hayati önem taşır. Su geçirmez ve nefes alabilen dış katmanlar giyerek ve terleyen iç katmanları değiştirerek vücudunuzu kuru tutun.</li></ol><p></p><h4 style="text-align: left;">Soğuğa Karşı Fiziksel ve Zihinsel Hazırlık</h4><p></p><ol style="text-align: left;"><li>Fiziksel hazırlık: Kondisyonunuzu düşük sıcaklıklarda çalışmaya alıştırmak için düzenli olarak egzersiz yapın. Egzersiz, vücudunuzun ısı üretme kapasitesini artırarak soğuğa karşı dayanıklılığınızı güçlendirebilir.</li><li>Zihinsel hazırlık: Soğuk koşullara maruz kaldığınızda, zihninizi rahatlatmak ve panik yapmamak önemlidir. Meditasyon ve derin nefes alma teknikleri, zihinsel sağlığınızı güçlendirebilir ve soğukta daha iyi başa çıkmanıza yardımcı olabilir.</li><li>Bilgi ve beceri geliştirme: Soğuk hava koşullarında hayatta kalma ve acil durum müdahale teknikleri hakkında bilgi sahibi olmak, tehlikeli durumlarda hayat kurtarabilir. İlk yardım, ateş yakma ve sığınak inşa etme gibi becerileri öğrenin ve uygulayın.</li></ol><p></p><h3 style="text-align: left;">Sonuç</h3><p>İnsan vücudunun soğuğa dayanma kapasitesi, bireysel faktörlere ve doğru hazırlığa bağlıdır. Soğuk hava şartlarında güvende kalmak için, uygun giysiler giyin, vücudunuzu fiziksel ve zihinsel olarak hazırlayın ve hayatta kalma becerilerini öğrenin ve uygulayın. Unutmayın, soğuğa karşı hazırlıklı olmak, sağlığınızı ve güvenliğinizi korumak için en önemli adımlardan biridir.</p>Nekadardayanirhttp://www.blogger.com/profile/13603487174800164549noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2606545507018806568.post-31465524707638332472022-12-20T02:18:00.002+03:002022-12-20T02:18:40.178+03:00Ayçiçek Yağı Ne Kadar Dayanır?<p>Ayçiçek yağı, doğal olarak üretilen bir yağdır ve doğal öğeler içerir. Bu nedenle, saklama koşullarına dikkat edilmesi önemlidir. Ayçiçek yağı genellikle hava, ışık ve ısıdan korunarak saklanır.</p><p>Ayçiçek yağının en iyi şekilde saklanması için, bu yağı hava geçirmez, karanlık ve soğuk bir ortamda saklamanız önerilir. Ayçiçek yağını buzdolabında saklamak, bu yağın bozulmasını önleyebilir. Ancak, buzdolabında saklama sırasında yağın katılaşabileceğini ve bu nedenle kullanımı zorlaşabileceğini unutmayın. Bu nedenle, yağı kullanmadan önce oda sıcaklığına getirin ve kullanımı kolay hale getirin.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv59sfS70HQLAhfm8eEk-vh6FzOLS9OdN4LQpQPdkTvjQlpELm0DGqlVgBYZaMQ-pzYl5Jko3Fta3bb7NqiOCP4bGKmEMAW-Hv4lptF2dxcD2OmprwMf5-WpB4bdZ4THTQqRqbmrR7Jk8E43_FbqGXIaFXXi7MsatAuum0619g23IY2hFFIWE6Ekkq/s700/aycicek-yagi-nekadardayanir.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="aycicek yagi ne kadar dayanir" border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv59sfS70HQLAhfm8eEk-vh6FzOLS9OdN4LQpQPdkTvjQlpELm0DGqlVgBYZaMQ-pzYl5Jko3Fta3bb7NqiOCP4bGKmEMAW-Hv4lptF2dxcD2OmprwMf5-WpB4bdZ4THTQqRqbmrR7Jk8E43_FbqGXIaFXXi7MsatAuum0619g23IY2hFFIWE6Ekkq/w320-h213/aycicek-yagi-nekadardayanir.jpg" title="aycicek yagi ne kadar dayanir" width="320" /></a></div><p>Ayçiçek yağı zamanla bozulabilir, ancak bu yağı doğru şekilde saklarsanız, bozulma süresini uzatabilirsiniz. Ayçiçek yağının bozulma işaretleri arasında, kötü koku, rengin değişimi ve yoğunlaşma gibi değişiklikler olabilir. Ayçiçek yağının bozulma işaretlerini fark ettiğinizde, bu yağı kullanmayın ve atın.</p><p>Sonuç olarak, ayçiçek yağını hava geçirmez, karanlık ve soğuk bir ortamda saklamak, bu yağın bozulmasını önleyebilir ve kullanım ömrünü uzatabilir. Ayçiçek yağının bozulma işaretlerini fark ettiğinizde, bu yağı atın ve yenisini satın alın.</p>Nekadardayanirhttp://www.blogger.com/profile/13603487174800164549noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2606545507018806568.post-88023541340346730162022-01-31T17:06:00.003+03:002022-01-31T17:06:37.780+03:00Pişmiş Yemekler Buzdolabında Ne Kadar Dayanır?<p>Genellikle yemek pişirirken oranları her zaman doğru tutturamayız, bu yüzden istediğimizden çok daha fazla yemek kalabilir. Bu yiyecekler dondurulabilir, ancak çoğu zaman dondurucuda yer olmaması nedeniyle ya da donmaya uygun olmadıkları için buzdolabında bırakmayı tercih ederiz.</p><p><b>Dondurulduklarında, ürünlerin uzun süre dayandığını biliyoruz, peki onları buzdolabında tuttuğumuzda ne oluyor? Aynı şekilde korunabiliyorlar mı? Ne kadar süre sağlıklı kalabiliyorlar?</b></p><p>İlk olarak gıdanın dayanıklılığının birçok farklı faktöre bağlı olduğunu ve dayanıklılığı artırmak için sebzelerin uygun şekilde temizlenmesi ve mutfak eşyaları ve yüzeylerin doğru kullanımı ve hijyeninin gerekli olduğunu söylemek gerekir. Saklanılacak gıda temiz ve hava geçirmez şekilde kapatılmış kaplarda, tutmak gerekir. Bir diğer önemli ipucu da buzdolabının sıcaklığının 0 ila 4 ºC arasında olmasıdır.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhsJM_XLqS2Ow8tEEjSsUdoaXhq_LiC3NPQUSgGFkdXfiDWn7URWIUZyQ_wQNlhBw7utczcEtmGVZ0GkWueNeXSxZmB6VfqSI0INEgWqXiBpNIW7nc3xMJox1W-1ATFPbEROG7smQdLIzIcb1AN8XV_dtqWqQuAGtLrj3CYx7rb6vvo8Y4XAZT0rvmq=s960" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="pişmiş yemek ne kadar dayanır" border="0" data-original-height="640" data-original-width="960" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhsJM_XLqS2Ow8tEEjSsUdoaXhq_LiC3NPQUSgGFkdXfiDWn7URWIUZyQ_wQNlhBw7utczcEtmGVZ0GkWueNeXSxZmB6VfqSI0INEgWqXiBpNIW7nc3xMJox1W-1ATFPbEROG7smQdLIzIcb1AN8XV_dtqWqQuAGtLrj3CYx7rb6vvo8Y4XAZT0rvmq=w320-h213" title="pişmiş yemek nasıl saklanır" width="320" /></a></div><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #b45f06;">Dayanma Süresini Etkileyen Faktörler</span></h3><p>Bunlar önemlidir çünkü bu adımlar doğru yapılmazsa gıdalarda bakteri üremesi hızlanabilir.</p><p>Gıdaların buzdolabında bekleme süresini etkileyen diğer faktörler şunlardır:</p><h4 style="text-align: left;">Kalite</h4><p>Özenle yetiştirilmeyen, hasat edilmeyen veya üretilmeyen bir gıdanın besin değeri, pişirme ve bekleme süresi çok daha kötüdür.</p><h4 style="text-align: left;">Yiyecek Türü</h4><p>Yiyecek türleri de bekleme süresi için önemlidir. Örneğin baharatlı salata, haşlanmış yumurta ile aynı süre dayanmaz.</p><h4 style="text-align: left;">Pişirme Sırasında İşleme</h4><p>Yiyeceklerin işlenmesi (bölme, doğrama vs.) ve gıda kontaminasyonunu önlemek için hijyenik önlemler (bıçak, kesme tahtası) gıdanın bekleme süresini etkiler.</p><h4 style="text-align: left;">Pişirme Tekniği</h4><p>Pişirme teknikleri de gıdanın buzdolabında dayanma süresi açısından önemlidir. Örneğin bir kızartma ile bir haşlama aynı süre sağlıklı kalmaz. Ayrıca pişirmeden soğutmaya kadar geçen süre de önemlidir.</p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #b45f06;">Saklanması Yüksek Riskli Gıdaları</span></h3><p>Yüksek riskli gıdalar, patojenik mikroorganizmaların büyümesini artıran belirli özelliklere sahiptirler.</p><p>Yüksek riskli gıdalar mikroorganizmaların büyümesi için gerekli tüm koşulları karşılayanlardır. Nötr pH, nem ve besinler (proteinler veya nişasta bakımından zengin) bu durumu belirler. Tüm bu faktörlerin bir araya gelmesi durumunda gıdanın saklanması kontrol altında tutulamaz ve ayrıca gıda zehirlenmesine neden olabilecek toksinler üretebilirler.</p><p>Yüksek riskli gıdalar arasında kıyma, çiğ et, çiğ veya pişmiş tavuk ve hindi, çiğ veya marine edilmiş balık, çiğ süt, çiğ peynirler, çiğ veya pişmiş yumurta, pişmiş pirinç ve makarna bulunur.</p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #b45f06;">Gıdalar Buzdolabında Nasıl Yerleştirilmeli?</span></h3><p>Daha sağlıklı saklama için çiğ gıda ile çapraz bulaşmayı önlemek için pişmiş yemekler üst raflara yerleştirilmelidir. Buna ek olarak, gıdaların etrafında yeterli hava sirkülasyonu olmalı, üst üste değil, belli bir mesafe ile saklanmalıdır.</p><p>Taze pişmiş gıdalar soğuyana kadar oda sıcaklığında bekletilmemelidir çünkü bu, mikroorganizmaların büyüdüğü ideal sıcaklıktır. Bu nedenle sıcaklığı bir an önce düşürmek önemlidir. Bunu iki şekilde yapabilirsiniz. Birincisi kabı soğuk suyla dolu bir başka kaba koyun ve bir kaşıkla karıştırın, böylece sıcaklık daha hızlı düşer. İkinci yöntem ise pişirdikten sonra buzdolabına koyun.</p><p>Ancak sıcak kabın buzdolabının içindeki diğer yiyeceklerle temas halinde olmamasına dikkat edin. Çünkü bu, temas yoluyla diğer yiyeceklerin sıcaklıklarını yükselterek onları bozabilir. Bunları tamamen ayırmanın mümkün olmadığı durumlarda, küçük oranlarda paketlemek ve asla çok derin kaplar kullanmamak gerekir.</p><p>Buradaki ana nokta işlemi yapmak için uzun süre beklememektir. Pişirdikten sonra en fazla 30 dakika ila 1 saat arasında bir sürede yapılmalıdır. Ayrıca, yemeğin en kısa sürede soğumasını sağlamak için buzdolabını 90 dakikadan önce açmamak önemlidir.</p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #b45f06;">Çeşitli Yemeklerin Buzdolabında Dayanma Süreleri</span></h3><p>Türüne ve pişirme şeklinize bağlı olarak yiyecekler buzdolabında az ya da çok dayanacaktır.</p><h4 style="text-align: left;">Izgara ve Güveç</h4><p>Izgarada pişirilen yiyecekler daha az su içerdikleri için daha uzun süre dayanır. Ancak beslenme açısından bakıldığında işler değişiyor. Izgarada pişirdiğinizde, dışarıdan gelen su buharlaşarak içerideki besinleri daha yoğun hale getiren bir tıpa görevi görür, ancak bu yiyecekleri buzdolabında saklamak kaliteyi değiştiren ve besin değeri kayıplarına neden olan kimyasal ve fiziksel değişikliklere neden olur. Izgara yiyecekler genel olarak uzun saklanamaz çünkü birkaç saat sonra dokuları değişir. Güveçler ise et veya balık içeriyorsa, buzdolabında yaklaşık 2 gün dayanabilir. Daha uzun süre dayanmalarını istiyorsanız, onları buzdolabında tutmak yerine dondurabilirsiniz.</p><h4 style="text-align: left;">Balık ve Et</h4><p>Pişmiş et ve balığın buzdolabındaki dayanma süresi 3 ila 4 gün arasındadır, ancak balık veya deniz ürünleri çorbası genel olarak buzdolabında 1 gün saklanmalıdır. Tavuk ve hindi gibi kümes hayvanları ise yaklaşık 2 gün saklanabilir.</p><p>Ancak, ürünler pişirilmediğinde saklanma süreleri değişir. Buzdolabında taze balık 1-2 gün, et ise 3 ila 5 gün dayanır. Çiğ balık etten daha az süre dayanır, çünkü sıcaklık değişimleri meydana geldiğinde ayrışma süreci hızlanır ve bu da bakterilerin hızlı bir şekilde çoğalmasına neden olur.</p><p>Etin paketlenmesi durumunda saklanma süresi daha uzun olabilir. Bu durumlarda paket üstündeki son kullanma tarihine bakmamız gerekir.</p><h4 style="text-align: left;">Sebzeler</h4><p>Taze sebzeler, yani işlenmemiş ve paketlenmemiş sebzeler buzdolabında saklandığında besin değerlerini hızla kaybederler, bu nedenle ideal olanı onları 2 veya 3 günden fazla buzdolabında saklamamaktır.</p><p>Püreler, yemekler veya çorbalar genel olarak 3 ila 4 gün saklanabilir.</p><h4 style="text-align: left;">Açık Konserveler</h4><p>Açık konserveler asla buzdolabına konulmamalıdır. Uzmanların tavsiyesi, konserve içeriğini kutudaki sıvıyla birlikte bir cam kaba aktarmak ve kutuyu atmaktır. Bu şekilde daha iyi korunacak ve sağlık riski olmayacaktır. Bir konserveyi açtığınızda gıda oksijen alır, bakteri veya diğer mikroorganizma türlerinin gelişimine açık hale gelir ve metaller gıdaya kutu-gıda-oksijen teması yoluyla geçebilir. Ayrıca, kutudaki sıvı buzdolabında diğer yiyecekleri kirletebilir.</p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #b45f06;">Buzdolabındaki Yemeğin Bozulduğu Nasıl Anlaşılır?</span></h3><p>Pişirilen yiyeceklerin buzdolabında ne kadar süre dayanacağını bilmek önemlidir, ancak çoğu zaman ne kadardır dolapta olduğunu hatırlamayız ve onları yiyip yemememiz gerektiğine karar veremeyiz. Bir besinin tüketime uygun olup olmadığını anlamak için öncelikle özelliklerine bakmak gerekir.</p><p>Bir gıda orijinal özelliklerini, dokusunu, kıvamını ve rengini kaybettiğinde tüketilmemelidir. Gıdanın özelliklerindeki bu değişiklikler gıdanın kimyasal, fiziksel ve biyolojik özelliklerinde bir değişiklik anlamına geldiği için sağlık riski oluşturur.</p><p>Peki, gıdada bu kadar belirgin bir değişiklik olmadığında ne yapılmalı? Bariz değişikliklere uğramayan pişmiş yemekler tüketilmesi en tehlikeli olanlar olabilir. Hastalıklara neden olan patojenik mikropların genellikle gıdayı değiştirmediği bilinmektedir. Başka bir deyişle yiyecekler görünümünde, kokusunda ve tadında değişiklikler olmadan yüksek düzeyde zehirli olabilirler.</p><p>Bozulmuş bir gıdanın kesin olarak değişmesi gerekmez. Örneğin salmonellalı bir mayonez tamamen normal bir görünüme, kokuya ve tada sahip olacağı için çıplak gözle ayırt etmek imkansızdır. Bu nedenle gıdaların sadece görsel yönüne (koku, renk, doku) değil, aynı zamanda son kullanma tarihine bakmalı ve ona göre tüketilmelidirler.</p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #b45f06;">Yemekleri Birden Fazla Kez Isıtmayın</span></h3><p>Genel olarak yiyecekleri bir kereden fazla ısıtmak iyi değildir. Artan yemekler 1 defadan fazla ısıtılmamalıdır. Birkaç kez yapmak bakterilerin çoğalmasına neden olur çünkü büyüme için ideal sıcaklık 5-65 ºC arasında sağlanır. Aşırı ısıtma gıdanın kalitesini ve besin değerini de düşürür.</p><p>Uzmanların tavsiyesi, buzdolabındaki yemekleri tekrar ısıtmak zorunda kalmamak için o anda tüketilecek olan miktarı çıkarmaktır. Yemeden önce, kaynatmadan, ancak mikroorganizmaları ortadan kaldıracak kadar sıcaklıkta, yaklaşık 75 ºC'lik bir sıcaklığa yeniden ısıtılmalıdır.</p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #b45f06;">Yiyeceklerin Buzdolabında Dayanma Süreleri</span></h3><p>Çeşitli yiyeceklerin tüketilene kadar buzdolabında dayanma süreleri şu şekildedir:</p><p><b>Sebze püresi veya sebze çorbası:</b> 3-4 gün</p><p><b>Mercimek çorbası:</b> 3-4 gün</p><p><b>Kızarmış tavuk:</b> 2 gün</p><p><b>Izgara kırmızı et:</b> 1 gün</p><p><b>Izgara balık:</b> 1 gün</p><p><b>Haşlanmış yumurta:</b> Kendi kabuğunda tutulursa 7 güne kadar</p><p><b>Pişirilmiş veya çiğ doğal domates sosu:</b> 3 gün</p><p><b>Ev yapımı soslar:</b> 1 gün</p><p>Kaynak: https://www.ensonhaber.com/saglik/pismis-yemekler-buzdolabinda-ne-kadar-dayanir</p>Nekadardayanirhttp://www.blogger.com/profile/13603487174800164549noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2606545507018806568.post-908158757071545792021-12-13T17:49:00.000+03:002021-12-13T17:49:22.397+03:00Kokina Çiçeği Ne Kadar Dayanır?<p>Yılbaşı çiçeği olarakta bilinen <b>Kokina çiçeği</b> kuşkonmazgiller familyasına ait çok yıllık bir süs bitkisidir. Kokina kelimesi Yunanca'dan gelir ve kırmızı anlamındadır. Türkçe 'de bir çok isimle anılan kokina çiçeğinin bir diğer adı da <b>Tavşanmemesi</b>'dir. Anadolunun bazı yörelerinde özellikle Antakya bölgesinde böbrek taşı düşürücü ve idrar söktürücü etkisinden dolayı alternatif tıp yöntemlerinde de kullanılmaktadır. </p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgJGWXWyUpYR2pdC3eKFHct9ktaPvoUi-Bfk_Oa3A-HXG9SwuxZD3CWE_VV9HK-nDkmLcYDWo0KBE91keVFUdCxKB3ALndVy6xi3vSOs5_11blDsLNQyHVmVL4aiqICj5py2v8BHm8cn5TIhrnh1-CcF1qK8fFqf_sl25kH33CKUak4B-4WiRgEwuFN=s800" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="kokina çiçeği bakımı" border="0" data-original-height="400" data-original-width="800" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgJGWXWyUpYR2pdC3eKFHct9ktaPvoUi-Bfk_Oa3A-HXG9SwuxZD3CWE_VV9HK-nDkmLcYDWo0KBE91keVFUdCxKB3ALndVy6xi3vSOs5_11blDsLNQyHVmVL4aiqICj5py2v8BHm8cn5TIhrnh1-CcF1qK8fFqf_sl25kH33CKUak4B-4WiRgEwuFN=w320-h160" title="kokina çiçeği nasıl saklanır" width="320" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kaynak:aslininsureti.com</td></tr></tbody></table><h3><span style="color: #990000;">Kokina Çiçeği Nasıl Saklanır?</span></h3><p>Bugünkü yazımızın konusu ise <b>Kokina Çiçeği Nasıl Saklanır?</b> olacak. Kokina çiçeği sadece bir süs bitkisi değil aynı zamanda beklenti ve umudun bir sembolüdür. Bir efsaneye göre yılbaşında aldığınız kokina çiçeğiniz bir sonraki yılbaşına kadar rengi bozulmadan tazeliğini korursa, yeni bir ev sahibi olacağınız anlamına geliyor. Bu durumda kokina çiçeğinin dayanıklılığı daha bir önem kazanıyor :) Bu konuda küçük bir yardım isterseniz kokina çiçeğini az ışık alan ve serin bir alanda muhafaza ederseniz daha uzun dayanacağını söyleyebiliriz.</p><p>Gelelim bir çok kişinin bilmediği kokina çiçeği gerçeğine. Kokina çiçeğini genel olarak en çok aralık ayında bulabilirsiniz. En çok talebi de yıl başı öncesi görür. Bunun sebebi ise kokina çiçeğinin aslında iki farklı bitkiden oluşmasıdır. Kokina bitkisi 20 ila 50 cm yüksekliğe ulaşan, her zaman yeşil kalan, çok yıllık, yaprakları sert ve batan çalı görünümlü bir bitkidir. Üzerindeki kırmızı toplar ise zambakgiller familyasından olan silcan adı verilen başka bir bitkidir ve kokina çiçeği bu kırmızı topların iplerle kokina bitkisine bağlanmasıyla hazırlanır. Hazırlanması çok zahmetli olduğu için genellikle talep gördüğü ay olan aralık ayında hazırlanır ve piyasaya sürülür.</p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #990000;">Kokina Çiçeği Sulanır mı?</span></h3><p>Evet kokina çiçeği sulanır. Bu sulama kokina bitkisinin ölmesini engellemez fakat daha uzun süre dayanmasını sağlar. Kök kısmı olmadığı için belli bir süre sonra ölecek olsa da haftada sadece 1 kere kök kısmına su vermeniz kokina çiçeğinizin ömrünü uzatacaktır. Çok fazla su verirseniz bitki çürüyeceği için su verme konusunda hassas davranmanızı tavsiye ederiz. Kokinalar ne çok sıcağı ne de çok soğu severler. En sevdikleri ortam loş ve serin ortamlardır. Öncelikle kendisi tek bir bitki olmadığından, özellikle silcan adı verilen meyve kısmı iğne-iplikle dikilerek hazırlandığından aslında bozulmaya çok müsait bir bitki. Ancak gelin görün ki bu meyveler birçok koşula o kadar kolay adapte olabiliyor ki gerçekten 1 yıl ya da 1 yıla yakın rengini bile neredeyse ilk günkü gibi koruyarak sağlam kalması mümkün oluyor.</p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #990000;">Yılbaşı Çiçeğinin Bir Hikayesi Var mıdır?</span></h3><p>Türkler'de şamanizmden gelen gelenek ve batıl inançlar olduğu gibi Avrupalılar 'da da bu tarz gelenek ve batıl inançlar mevcut. Bu çiçeğin ana vatanı Güney Avrupa. Türkiye genelinde ise İstanbul’da Kemerburgaz, Şile bölgesindeki ormanlarında yetişiyor. Ağırlıklı olarak Roman aileler tarafından büyük bir emek harcanarak toplanan özellikle kuş bile konmadığı için kuşkonmaz denilen dikenli dalların toplanmasında ellerinin yara bere içinde kalmasına rağmen, hazırlanan kokina demetleri yılbaşı öncesi satışa sunuluyor. Eski İstanbul Rum'larının yeni yıl süslemesi olarak kullandığı bu bitkinin yeni yılda şans ve mutluluk getireceğine inanılıyor.</p><p>Yukarıda bahsettiğimiz gibi yeni bir ev olmasa da olur, bloğumuzun tüm ziyaretçileri için sağlıklı mutlu ve huzurlu bir 2022 diliyoruz...</p>Nekadardayanirhttp://www.blogger.com/profile/13603487174800164549noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2606545507018806568.post-8109617469522475102021-12-03T12:14:00.006+03:002021-12-28T11:54:02.388+03:00Haşhaş Ezmesi Ne Kadar Dayanır?<p>Haşhaş denilince aklımıza ilk Afyon yöresi gelir. Haşhaş bitkisi toprak istekleri bakımından seçici olmamakla birlikte hemen hemen tüm toprak çeşitlerinde yetişebilmektedir. Tohumları toprak sıcaklığının en az 3-4 dereceyi bulmasıyla çimlenmeye başlamaktadır. Yeterli sıcaklık olmadığı şartlarda toprak altında çimlenmeden bekleyebilmektedir. Fakat çimlenmeye başladığı zaman -5 ve daha aşağısı sıcaklıklara karşı dayanıklı değildir ve yılda bir defa mahsul verebilmektedir. Haşhaş bitkisinin bir çok faydası olmasının yanında ilaç üretimi, ağrı kesici ve uyuşturma etkisi bulunmaktadır. Bu nedenle devlet kontrolünde ekimine izin verilen bir bitkidir. Bitki ekildiği toprağın verimliliğini düşürmektedir. Bu yüzden genellikle bir yıl haşhaş ekiliyorsa diğer sene başka bir bitki ekilerek toprak verimliliği artırılmaya çalışılmaktadır. Bitki hasat edildikten sonra sap kısımları kullanılmamakta ve genellikle yakılmaktadır. Hayvan yemi olarak kullanılmamasının nedeni hayvanlarda ishale neden olarak hayvan sağlığı açından olumsuz etkiler yaratmaktadır.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgScRfspuNFmaNdWTo33xyG0J4-IlwsYzCIAY0BGq1e-88OtItpikXFFJmfehyXPZmiyJp6C0kNnfdlxzUdJSIRJAcWt6lCTBgQ-vPJ1rlvOIsHv8nhmCmJDFBC3FM4Cn4Z5iAY81i6FfFCDi4Jm0MtbayMhRZFVvBO9vdD9j0_ii88jfVXzA6USUsr=s950" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="haşhaş ezmesi ne kadar dayanır" border="0" data-original-height="550" data-original-width="950" height="185" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgScRfspuNFmaNdWTo33xyG0J4-IlwsYzCIAY0BGq1e-88OtItpikXFFJmfehyXPZmiyJp6C0kNnfdlxzUdJSIRJAcWt6lCTBgQ-vPJ1rlvOIsHv8nhmCmJDFBC3FM4Cn4Z5iAY81i6FfFCDi4Jm0MtbayMhRZFVvBO9vdD9j0_ii88jfVXzA6USUsr=w320-h185" title="haşhaş ezmesi ne kadar dayanır" width="320" /></a></div><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #7f6000;">Haşhaş Ezmesi Nasıl Saklanır?</span></h3><p>Haşhaş yağı son yıllarda dikkat çeken bitkisel yağlardandır. Haşhaş bitkisinin kafa denilen kısmının içinde bitki tohumları bulunmaktadır. Bu tohumların iyice kavrulup ezilmesiyle haşhaş ezmesi elde edilir. Çöreklerde, böreklerde, poğaçalarda, mayalı bir çok hamur işlerinde kahvaltılarda ve daha bir çok yerde kullanılır. <b>Haşhaş ezmesi genellikle güneş ışığından uzak ve serin yerlerde kapağı kapalı bekletilirse 1 yıl kadar dayanabilmektedir.</b> Derin dondurucuda ise 2 yıl muhafaza edilebilmektedir. Haşhaş tohumu mutlaka serin ve kuru yerlerde saklanmalıdır. </p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #7f6000;">Haşhaş Ezmesi Bozulur mu?</span></h3><p>Nem miktarı %12 den fazla olursa ve sıcak ortamda bakteri gelişimi hızlanacağından ürünün küflenerek bozulması daha kolay olmaktadır. Aynı zamanda oksidasyona uğrayabileceğinden ötürü kapağı hava almayacak şekilde kapatılmış olmalıdır.</p><p>Özellikle siyah haşhaştaki yağ oranı diğerler haşhaşlardan daha fazladır. Tohumlarda %40-60 oranında yağ bulunmaktadır. Genellikle haşhaş yağı üretiminde siyah tohumlar kullanılmaktadır. Haşhaş yağı E vitamini, antioksidan, omega-6 yönden zengin yapıya sahip bir bitkidir. Özellikle sağlık sektöründe ağrı kesici, sakinleştirici özelliğiyle kullanılmakta olup, Diş ağrısı, baş ağrısı gibi durumlarda ağrıyan bölge üzerine sürüldüğünde ağrının giderilmesini sağlamaktadır. Bunların yanında daha bir çok etkisi söz konusudur. </p><div><b>Gıda Mühendisi</b></div><div><b>Ayşegül ŞAHİN</b></div>Nekadardayanirhttp://www.blogger.com/profile/13603487174800164549noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2606545507018806568.post-57937750499821019192021-11-22T15:53:00.003+03:002021-11-29T16:07:00.726+03:00Ayrıldıktan 1 Ay Sonra Erkekler<p>Erkekler gerçekten bir ilişkiye kadınlardan daha az duygusal olarak mı yaklaşıyor? Pek değil, diyor psikologlar.</p><p>İngiltere Lancaster Üniversitesi tarafından yürütülen yeni bir araştırma, <b>erkeklerin ayrılık sırasında</b> kadınlardan daha fazla duygusal acı çekme eğiliminde olduğunu ortaya koydu.</p><p>Kadınların erkeklere göre ilişki sorunlarını belirleme, terapiyi düşünme ve terapi arama olasılığının daha yüksek olduğuna inanılıyor. Bu yaygın inanışların aksine, araştırma erkeklerin kalp kırıklığını kadınlardan önemli ölçüde daha fazla tartıştığını ve <b>ayrıca ilişki yardımı arama olasılıklarının kadınlardan daha yüksek olduğunu gösterdi.</b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhbDXfAxxLxafbitaaB8EjLJQ_Pk_YfqHAt24A3vep-Iv-QZhGyrxsTKKhVq877SsAvrNemz3tdNuUPQAgdlmtZDZaIOsNyAIfINAsS81arqlQhUKxgdUVUm8W5DDdF5MzbyFY7V0fyKPfQSkHn2PL14MJn7VZKNg3RPMivMVRyhJxx8zv3quzve_Gi=s960" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="ayrıldıktan 1 ay sonra erkekler" border="0" data-original-height="672" data-original-width="960" height="224" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhbDXfAxxLxafbitaaB8EjLJQ_Pk_YfqHAt24A3vep-Iv-QZhGyrxsTKKhVq877SsAvrNemz3tdNuUPQAgdlmtZDZaIOsNyAIfINAsS81arqlQhUKxgdUVUm8W5DDdF5MzbyFY7V0fyKPfQSkHn2PL14MJn7VZKNg3RPMivMVRyhJxx8zv3quzve_Gi=w320-h224" title="ayrıldıktan 1 ay sonra erkekler" width="320" /></a></div><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #990000;">Tespit Edilen En Yaygın İlişki Sorunları</span></h3><p>Uluslararası bir psikolog ekibi, klinik ve danışmanlık ortamları dışındaki kişilerin yaşadığı en yaygın ilişki sorunlarını belirlemek için çalışmalar yaptı.</p><p>Araştırmanın baş yazarı Charlotte Entwistle, kimin hangi sorunları daha fazla yaşadığını da anlamak istediklerini söyledi. Araştırma için ekip, ilişki sorunlarını anonim bir çevrimiçi foruma gönderen 184 binden fazla kişinin demografik ve psikolojik özelliklerini analiz etti. Her gönderide ortaya çıkan en yaygın temalara dayanarak, en yaygın ilişki sorunlarının bir haritasını oluşturdular.</p><p>Listenin başında iletişim sorunları vardı, yaklaşık her 5 kişiden 1'i sorunları tartışmakta zorluk çekiyor ve her 8 kişiden 1'i ilişkilerinde güven sorunlarından bahsediyor.</p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #990000;">İlişkilerde Cinsiyet Farklılıkları</span></h3><p>Erkekler genellikle ilişkilerde kadınlara göre daha az duygusal olarak kabul edilir. Çalışma bu klişeyi çürüttü.</p><p>Araştırmacılar, insanların sorunlardan ziyade ilişki sorunlarının neden olduğu duygusal acı hakkında daha fazla konuştuklarını buldular. İnternette yayınlanan en yaygın tema kalp ağrısıydı ve pişmanlık, ayrılık , ağlama ve kalbi kırık gibi kelimelerden oluşuyordu.</p><p>Beklediklerinin aksine, ekip erkeklerin kalp kırıklığını kadınlardan önemli ölçüde daha fazla tartıştığını buldu. Psikologlar, bu veriler ışığında erkeklerin ilişkilere kadınlardan daha az duygusal olarak yaklaştığı klişesinin doğru olmayabileceğini ortaya koydu.</p><p>Ayrıca, erkeklerin çevrimiçi ortamlarda kadınlardan daha fazla ilişki yardımı arama olasılığının daha yüksek olduğunu buldular.</p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #990000;">Erkekleri Duygularını Paylaşmaktan Alıkoyan Sosyal Damgalar</span></h3><p>Projenin baş araştırmacısı Dr. Ryan Boyd, erkeklerin yardım arama ve duygularını paylaşma konusundaki geleneksel toplumsal damgaları ortadan kalktığında, tıpkı kadınlar gibi ilişkilerinde zorlu giden şeyler üzerinde tartıştıklarına dikkat çekti.</p><p>Araştırmacılar, çalışma bulgularının klinik ortamlarda, ilişki sorunlarının daha doğru bir resmini geliştirmede yardımcı olabileceğine inanıyor. Bu, çiftlerin bir ilişkinin ne zaman ve neden yanlış gittiğini daha iyi anlamalarına yardımcı olabilir ve potansiyel olarak ilişkilerin kurtulmasına yardımcı olabilir.</p><p>Araştırmacılar, genel olarak, bulguların ilişki sorunlarının ne kadar yaygın olduğunu ve erkeklerin ilişki yardımı arama olasılığının kadınlar kadar olduğunu gösterdiğini ve bunun da yardım aramanın damgalanmasını ortadan kaldırmaya yardımcı olabileceğini belirtti.</p><p>Kaynak: https://www.ensonhaber.com/saglik/erkekler-ayrilik-sirasinda-kadinlara-gore-daha-fazla-duygusal-aci-yasiyor</p><div class="video-container" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/8pzu280dKn0" width="320" youtube-src-id="8pzu280dKn0"></iframe></div>
<style>
.video-container {
overflow: hidden;
position: relative;
width:100%;
}
.video-container::after {
display: block;
content: '';
}
.video-container iframe {
position: absolute;
top: 0;
left: 0;
width: 100%;
height: 100%;
}
</style>Nekadardayanirhttp://www.blogger.com/profile/13603487174800164549noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2606545507018806568.post-83833405831101219062021-11-14T13:00:00.005+03:002021-11-14T13:00:00.186+03:00Geçici Dövme Ne Kadar Dayanır?<p>Geçici dövmeler bin yıllardır popüler olan bir vücut aksesuarı. Önceden ilkel yöntemlerle vücuda işlense de günümüzde gelişen teknolojiler ile geçici dövme yapmak ve yaptırmak çok kolay. Bugünkü yazımızda geçici dövme çeşitlerinden ve geçici dövmenin kalıcılığından bahsedeceğiz. Dövme yaptırmanın size göre olup olmadığını anlamak için geçici dövmelere şans verebilirsiniz. Geçici dövmeler konusunda internet üzerinden doğru yanlış bir çok bilgi mevcut ve doğru bilgiye ulaşmak bazen bir hayli zor oluyor. Geçici dövme çeşitlerinden hangisinin dayanıklılığını öğrenmek istiyorsanız aşağıdaki başlıklara direk geçiş yapabilirsiniz. Geçici dövme kaç gün kalır yazımıza hoş geldiniz.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi3Y_y_lpMqK4zLWeah6noqQ_ycE7WnEsJFIjsygylGx9aaqZS3yPNPH4XimPf8zDpGdj42TULfdU-d6W6iAD25ONk7pjh61FVxcRHRxZSyZ2-9RCaNizAKIYyVOiGWCRCTOGsqqmnoqnHymKFKd7kstK7v1PWpwdxiCydOUgQYMuCdusaMGJUCrwoI=s960" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="geçici dövme ne kadar dayanır" border="0" data-original-height="640" data-original-width="960" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi3Y_y_lpMqK4zLWeah6noqQ_ycE7WnEsJFIjsygylGx9aaqZS3yPNPH4XimPf8zDpGdj42TULfdU-d6W6iAD25ONk7pjh61FVxcRHRxZSyZ2-9RCaNizAKIYyVOiGWCRCTOGsqqmnoqnHymKFKd7kstK7v1PWpwdxiCydOUgQYMuCdusaMGJUCrwoI=w320-h213" title="geçici dövme ne kadar dayanır" width="320" /></a></div><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #444444;">Yapıştırma Dövme (Çocuk Dövmesi) Ne Kadar Dayanır?</span></h3><p>Genelde eğlence amaçlı yapılan <b>yapıştırmalı dövmeler üç ile yedi gün arasında bir kalıcılığa sahiptir</b>.</p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #444444;">Ev Yapımı Geçici Dövmeler Ne Kadar Dayanır?</span></h3><p>Tasarım ve çizim konusunda iyi olan herkes evde kendi kendine geçici dövme uygulaması yapabilir. Evde uygulanabilecek geçici dövme çeşitleri:<b> eyeliner dövmesi, şablon dövmesi, kağıt dövme, dövme kalemi</b> ile yapılan geçici dövmelerdir. Bu tarz geçici dövmelerin kalıcılığı cilt tipine, vücut bölgesine ve yıkama sayısına bağlı olarak değişir.<b> Evde yapılan geçici dövmelerin yaklaşık olarak 1-2 gün kalıcılığı var diyebiliriz.</b> Dövmenizin daha kalıcı olmasını istiyorsanız dövme bölgesini aşırı ovalamaktan, dokunmaktan kaçının.</p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #444444;">Hint Kınasından Geçici Dövme Ne Kadar Dayanır?</span></h3><p>Hint kınasından yapılan geçici dövmeler ucuz ve hızlı yapıldığı için en çok çok tercih edilen geçici dövmelerdir. <b>Kullanımınıza ve yaptırdığınız yere göre ortalama 2 hafta ile 4 hafta arasında dayanıklılığa sahiptir.</b> Eğer elinize yaptırıp sürekli yıkarsanız 2 günde tamamen yok olabilir. Bu yüzden hint kınası geçici dövmenin kalıcılığı kişiden kişiye değişir. İlk 3 5 gün ilk yapıldığı gün gibi kalırken daha sonra solma işlemi başlar ve bu solma işlemi 1 aya kadar uzayabilir. 14 gün sonunda o kadar solmuş olur ki muhtemelen daha fazla vücudunuzda kalmasını istemezsiniz. Kalıcılığı dışında hint kınasının en çok zararı konuşulur. Eğer hint kınası yaptırmayı düşünüyorsanız organik hint kınalarını tercih etmeye özen gösterin. Hint kınaları genel olarak vücuda zararlı olan gümüş nitrat maddesi içerir. Eğer hint kınası içindeki bir maddeye alerjiniz varsa vücudunuza kalıcı hasar verebilirsiniz.</p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #444444;">Ephemeral Dövme Ne Kadar Dayanır?</span></h3><p>Ephemeral dövme mürekkebi 2016 yılında NYU öğrencilerinin kurduğu bir firma tarafından üretildi ve 2017 yılında piyasaya sürüldü. Firmanın kurucusu Anthony Lam, Ephemeral mürekkebini şöyle tanımlıyor; "Normalde kullanılan dövme mürekkepleri kalıcı, çünkü boyayan moleküller bağışıklık sistemimizin silip atamayacağı kadar büyük. Daha küçük moleküller kullanarak, hem bir yıl boyunca muhafaza edilmesini, hem de kolayca silinmesini sağladık." Ephemeral dövme normalde kullanılan kalıcı dövme makineleriyle uygulanıyor ve insan vücudunda 1 yıla kadar kalabiliyor. Kalıcı olan standart dövmelerde mürekkep moleküllerinin vücudun hücrelerince kolaylıkla atılamamasının nedeni canlı hücrelere yakın boşluklara yerleştirilmiş olmalarından kaynaklanmaktadır. Ephemeral maddesi ile yapılan dövmelerde ise küçük moleküllerin vücut tarafından atılması oldukça kolay sağlanmaktadır. <b>Bu süre 6 ay ile 1 yıl arasında değişmektedir.</b></p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #444444;">Mikropigmentasyon Geçici Dövmesi Ne Kadar Dayanır?</span></h3><p>Bu yöntemi kısaca kalıcı makyaj uygulaması olarak düşünebilirsiniz. Kalıcı makyaj uygulamasında kullanılan mikropigmentasyon işlemi ile geçici dövme yaptırmak mümkün. Geçici dövme, yukarıdaki yöntemlerle uygulanan geçici dövmeler kadar kolay kolay kaybolmayan bir yapıdadır. Çünkü bir çıkartma veya boya kullanılarak yapılmaz. <b>Doğal pigmentlerin deri altına sabitlendiği geçici dövmelerin ömrü, dövmenin uygulandığı cilt tabakasının yapısına göre değişkenlik gösterse de çoğunlukla 5 ila 10 yıldır.</b> Dolayısıyla herhangi bir sildirme işlemi uygulanmadığı takdirde geçici dövmeniz vücudunuzda 10 yıla kadar dayanabilir. </p><p>Genelde kaşlara yapılan mikropigmentasyon işlemiş için 2 yıllık ömür biçilir. Daha önce kaşlarına mikropigmentasyon işlemi yaptıran kişilerin yorumlarına göre 2 yıl canlı, 2 yıl soluk renkte kalıcılığın olduğunu söyleyebiliriz. Geçici dövme işleminde kullanılan doğal pigmentler daha kalıcı olduğu için bu süreyi 5 yıl canlı 5 yıl soluk kalıcılık olarak düşünebilirsiniz.</p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #444444;">Geçici Dövme Sildirilebilir mi?</span></h3><p>Yukarıdaki yöntemlerle yapılan geçici dövmelerin hepsi sildirilebilir. Evde kendiniz yaptığınız dövmeleri ve hint kınasından yapılan geçici dövmeleri yağ ve tuz ile ovalayarak silebilirsiniz. Bu işlem için yağın vücudunuzda 10 dakika bekletilmesi silme işlemini kolaylaştıracaktır.</p><p>Geçici dövmeler gerçekten dövme yaptırmak isteyen kişiler tarafından tercih edilmezken, dövme yaptırma konusunda kararsız olan kişiler tarafından çokça tercih edilmektedir.</p>Nekadardayanirhttp://www.blogger.com/profile/13603487174800164549noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2606545507018806568.post-27291663692423165302021-11-13T12:00:00.002+03:002021-11-13T12:00:00.184+03:00Parfümler Vücudumuzda Ne Kadar Dayanır?<p>Parfümünüzün öylece uçup gitmesine izin vermeyin. Birkaç ufak detaya dikkat ederek, <b>kokunuzun daha uzun süreler kalıcı olmasını sağlayabilirsiniz.</b></p><p>Bakımlı kadınların vazgeçilmezidir parfümler. Kimileri sık sık değiştirip, yeni kokuları keşfetmeyi sever, kimileri ise yıllarca aynı parfümü kullanarak onu karakterinin bir parçası haline getirir. Bazen de bu hoşluk için bir servet ödenir. Parfümle ilişkiniz hangi seviyede olursa olsun, kokunuzun kalıcılığını artırmak isteyeceğinize eminiz. Birkaç ufak detaya dikkat ederek, parfümünüzün hakkını sonuna kadar vermeyi garantileyebilirsiniz.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEineXD0k0Pqb_QxbRTM5zht0N_nud65lWrHF7DXcDEt2M_zJUsrtK46-o65QeTD4b5SWZpHPnKha5EhCKjrWeP0ob4gchN-4SgwX6UGgijQTW1PLw0ylmhh05TZlM0FBRnQkvYdL4iBCBCYvJQWFwQ1KQHd9k7Zb2aCSIfyMzdCGPUu6t1YUCIwow3z=s960" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="parfüm vücutta ne kadar dayanır" border="0" data-original-height="640" data-original-width="960" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEineXD0k0Pqb_QxbRTM5zht0N_nud65lWrHF7DXcDEt2M_zJUsrtK46-o65QeTD4b5SWZpHPnKha5EhCKjrWeP0ob4gchN-4SgwX6UGgijQTW1PLw0ylmhh05TZlM0FBRnQkvYdL4iBCBCYvJQWFwQ1KQHd9k7Zb2aCSIfyMzdCGPUu6t1YUCIwow3z=w320-h213" title="parfüm vücutta ne kadar dayanır" width="320" /></a></div><p>Dikkat etmeniz gereken noktaların daha parfümünüzü seçerken ortaya çıkmaya başladığını belirtelim. <b>Eau de Parfum, Eau de Toilette</b> gibi farklı kategorilerde karşımıza çıkan kokulardan, kalıcılığı en yüksek olanı, yani Eau de Parfum'leri tercih etmek gerekiyor. Parfüm kategorilerindeki bu değişiklik parfümün yoğunluğundan kaynaklanıyor ve "parfum" kategorisinde yer alanlar, daha yoğun ve kalıcı kokular oluyor.</p><p>Parfümü alırken dikkat edebileceğiniz konulardan bir diğeri ise, parfümü oluşturan koku notaları. Alt, orta ve üst nota olmak üzere üç farklı notayı barındıran parfümlerde, parfümün saatler boyu kalıcılığını belirleyen alt notalara dikkat etmek gerekiyor. Özellikle odunsu kokuları alt notalarında barındıran parfümler, diğerlerine göre daha uzun süre etkisini sürdürüyor.</p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #741b47;">Parfüm Nasıl Daha Kalıcı Hale Getirilir?</span></h3><p>Parfümünüzü seçtikten sonra, uygulama esnasında da dikkat edebileceğiniz birkaç detaydan bahsedebiliriz. Öncelikle parfümü uygulamadan önce cildinizin temiz olmasına mutlaka özen göstermelisiniz. Böylece cildinizdeki gözenekler açık olacak ve parfüm daha iyi bir şekilde vücudunuzda yer edinebilecek. Cildinizi temizledikten sonra mümkünse parfümünüzle aynı, eğer mümkün değilse de kokusuz bir nemlendirici ile cildinizi nemlendirip, parfümünüzü üstüne sıkmanız da kokunuzun kalıcılığını artırıyor. Nemlendiricilerin içinde yer alan yağlar, parfüm moleküllerinin cildinize daha sıkı bir şekilde tutunmasını sağlıyor.</p><p>Parfümü sıkacağınız yer de büyük önem taşıyor. Parfümleri genelde nabzın attığı noktalara sıkmak öneriliyor. Nabzın atışı cildin ısısını değiştirerek, gün içinde farklı zamanlarda parfüm moleküllerinin harekete geçebilmesine yardımcı oluyor. Özellikle boyun ve bilekler, parfümün kalıcılığı için en önemli bölgeler. Yalnız parfümü bileğinize uygularken bileklerinizi kesinlikle ovalamayın ve parfümün kendi zamanında kurumasını bekleyin. Ovalamak parfümlerin yapısını bozuyor ve kokunun değişmesine sebep oluyor.</p><p>Parfümünüzü sıkabileceğiniz bir diğer stratejik nokta ise saçlar. Tarağınıza sıkıp, saçlarınızda şöyle bir gezdirdiğiniz parfüm molekülleri de kokunuzun daha uzun süre sizinle birlikte olmasına yardımcı oluyor.</p><p>Parfümünüzü saklarken dikkat edeceğiniz noktalar da parfümün uzun süreler kalıcılığını korumasında etkili. Parfümleri nemli ortamlarda tutmaktan ve gün ışığına maruz bırakmaktan mümkün olduğunca kaçınmak gerekiyor. Parfümleri satın alınan kutuların içinde saklamayı tercih etmek, parfümün kalıcılığının zaman içerisinde azalmasını engellemeye yardımcı oluyor.</p><p>Kaynak: http://www.brandlifemag.com/uzun-sure-mis-gibi-kokmanin-sirlari/</p>Nekadardayanirhttp://www.blogger.com/profile/13603487174800164549noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2606545507018806568.post-41424562967882080792021-11-11T09:51:00.001+03:002021-11-29T01:21:16.235+03:00Kararsız İnsan Ne Kadar Dayanır?<p>Kararsızlık öldürür... Bunun en güzel örneğini Netflix'in en büyük hiti Squid Game dizisinde görüyoruz. <b>Beynin karar verme süreçlerini ve nasıl karar verdiğimizi hiç düşündünüz mü? </b></p><p>Son dönemde dünya çapında en çok ilgi gören ve en çok konuşulan dizi hiç şüphesiz Squid Game. Dizinin şiddetli sahnelerine rağmen bu kadar fazla kişi arasında popülerlik kazanmasının ardında çarpıcı estetiği ve ilginç konusu dışında, insan psikolojisine dair bağımlılık, beynin karar verme süreçleri, riskli ortamlarda karar verme gibi pek çok davranışa değinmesi de yatıyor. <b>Psikiyatri Uzmanı Prof. Dr. Gül Eryılmaz</b> beynin karar verme süreçlerini şöyle açıklıyor.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjZnW5DztcVl38wEs6PjQhlc8IgRVzGE-flv3rwd897ffTHucTkviLs4Kk1aji09B1qHGVVGbzBmleVG7CvsTNV3Dba4CKJctssq_7DeQT2-63BuakEVR2or4LrNsQ4Z1KkXfRHEz0cxCP8Q81NWL-uO9PNVKANEO1EGVsf6wZBM-NbgOd8p6J9T1ST=s960" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="kararsızlık ne kadar dayanır" border="0" data-original-height="525" data-original-width="960" height="175" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjZnW5DztcVl38wEs6PjQhlc8IgRVzGE-flv3rwd897ffTHucTkviLs4Kk1aji09B1qHGVVGbzBmleVG7CvsTNV3Dba4CKJctssq_7DeQT2-63BuakEVR2or4LrNsQ4Z1KkXfRHEz0cxCP8Q81NWL-uO9PNVKANEO1EGVsf6wZBM-NbgOd8p6J9T1ST=w320-h175" title="squid game ne kadar dayanır" width="320" /></a></div><p>Hayatımız boyunca, "<b>Bugün ne yesem?</b>" gibi basit ve gündelik kararlardan "<b>Ev alsam borcumu ödeyebilir miyim?</b>" gibi çok daha karmaşıklara kadar uzanan geniş bir yelpazede, sayısız karar alıyoruz. Peki beynimiz bu kararları nasıl veriyor? Beynimizin sosyal davranışlarımız ile ilgili orbitofrontal bölümü ödüle bakarak karar veriyor, dolayısıyla kararlarımız duygusal oluyor. Yapılan birçok çalışma da kararlarımızın zekayla ilgisi olmadığını ortaya koyuyor.</p><p>Ne kadar bilgimiz olursa olsun ya da ne kadar zeki olursak olalım karar verme beyinde tahminimizden farklı işliyor. Örneğin beynimizdeki bir çekirdek olan amigdala, "Bu riskli yapma," diyor ve korku üretiyor. Hipokampus bölgesi olan genel bellek bölgesi ise daha önce edinilmiş bilgileri ortaya seriyor. Beynin ana komuta merkezi, bu bilgileri değerlendirip tümüyle rasyonel olmayan, duygusal kararlar veriyor. Mantık görünürde var ama etkisiz. Squid Game'de olduğu gibi, risk altında iken bu süreçlerin yani ödül ve ceza sistemi gibi işlediği söylenebilir. Mantıktan bağımsız olarak ödül varsa başka karar, ceza ya da sıkıntı varsa başka karar alınabilir.</p><p>Squid Game, beynin karar verme sürecinin nelerden etkilendiğini özetleyen bir yapım. Dizi bir bağımlılık sahnesi ile başlıyor ve devamında kahramanlar sürekli riskli ortamlarda karar vermek zorunda kalıyor. Ayrıca dizide oyun için seçilen kişiler de tesadüf değil. Seçilenlere baktığımızda sosyal, ekonomik ve kişisel sorunlarının olduğu görebiliyoruz. Yani, dizi kahramanlarının ölümcül oyuna dahil olması riskli davranışlara yatkın oldukları anlamına da geliyor. Çünkü bazı kişiler daha az riskli kararlar alırken bazıları daha riskli kararlar almaya yatkın beyin yapısına sahip. Özellikle bağımlılık yapan davranışlar söz konusuysa bunlar beyinde kimyasal değişimlere sebep oluyor. Bu değişimlerin sonucunda da daha riskli kararlar alınıyor. Squid Game'de bir insanın ödül için ne kadar risk alabileceğini izlediğimiz gibi bazı sahnelerde de etik davranışların sınırını ve ortaya konulma şeklini de görüyoruz.</p><p>Kaynak: http://www.brandlifemag.com/nasil-karar-veriyoruz/</p>Nekadardayanirhttp://www.blogger.com/profile/13603487174800164549noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2606545507018806568.post-73295324812547396772021-11-08T17:47:00.003+03:002021-11-08T17:47:37.736+03:00Yeşil Kabuklu Ceviz Ne Kadar Dayanır?<p>Cevizin hasat ve olgunlaşma zamanı iklimden iklime farklılık gösterir. Daha serin iklimlerde iç cevizin olgunlaşması ile yeşil kabuk olgunlaşma zamanı genellikle aynı zamana denk gelirken, sıcak iklimlerde iç ceviz, cevizin dışındaki yeşil kabuktan 2,3 hafta önce olgunlaşır. Bunun yanında yüksek nem ve yağmur cevizin dışındaki yeşil kabuğun daha hızlı açılmasına sebep olur. Cevap yetiştiriciliği ve depolaması yapacaksanız bulunduğunuz iklime göre hareket etmeniz gerektiğini unutmayın.</p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #274e13;">Ceviz Ne Zaman Hasat Edilir?</span></h3><p>Cevizin çeşidine göre değişen hasat zamanı ortalama olarak eylül ayına denk gelir. Erken hasat ederseniz cevizin iç ağırlığından kaybedersiniz. Geç hasat edildiğinde ise iç kısmı kararır ve kalitesi düşer. Cevizin hasat edilmesi, soyulması ve kurutulması hakkında Ceviz Adam Ahmet Abi'den edindiğimiz bilgiler doğrultusunda yeşil kabuklu cevizi kırdığınızda içindeki tahta perde sütlü kahve rengini aldıysa cevizin toplanma ve soyulma zamanı gelmiş demektir. Ayrıntılı bilgileri altta paylaştığımız Ceviz Adam Ahmet videosundan öğrenebilirsiniz.</p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #274e13;">Yeşil Ceviz Ne Kadar Dayanır?</span></h3><p>Ceviz Adam Ahmet'ten aldığımız bilgilere göre ceviz, yeşil kabuğuyla saklanmamalı. <b>Mümkünse toplandığı gün soyum işlemi yapılmalı. Eğer yeşil kabuğuyla bekletilecekse basık olmayan hava alan bir yerde sererek bekletilmeli ve en kısa sürede soyum işlemine tabi tutulmalı.</b> Güneş fidancılığın sitesinden elde ettiğimiz bilgilere göre ise; "Hasat edilen ceviz meyveleri çok kısa süre içerisinde toplanıp yeşil kabuktan ayrılmaktadır. Eğer hasat edilen cevizler bahçede veya toplama yerinde özellikle sıcak havada ve güneşte yeşil kabuktan ayrılmazsa iç renginde ve kalitede düşmeler görülecektir."</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="344" src="https://www.youtube.com/embed/uw1up46cBwE" width="414" youtube-src-id="uw1up46cBwE"></iframe></div><p></p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #274e13;">Yaş Ceviz Nasıl Kurutulur?</span></h3><p>Cevizlerin kurutma işlemi genellikle güneşte yapılır. Güneşte kurutulan cevizlerde kararma olur bu nedenle gölgede kurutmada fayda vardır. Eğer kurutma tesisleri varsa burada 30-35 derecede 24 saat bekletilerek kurutma işlemi tamamlanmış olur.</p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #274e13;">Ceviz Nasıl Saklanır?</span></h3><p>Cevizde %70 oranında yağdan oluştuğu için uygun şartlarsa saklanmazsa bozulabilir. İç cevizi en uzun 4 derece sıcaklıkta muhafaza edebilirsiniz. <b>Ceviz içi 4 derece sıcaklıkta %4 neme sahip bir ortamda 1 ile 1,5 yıl arası tazeliğini korur.</b> Daha uzun saklamak isterseniz cevizi kabuğuyla saklamanız gerekmektedir. <b>Kabuklu olarak saklanan ceviz oda sıcaklığında 4-5 ay 1 derece sıcaklıkta ise 2 yıl saklanabilir.</b></p>Nekadardayanirhttp://www.blogger.com/profile/13603487174800164549noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2606545507018806568.post-62865254409940674352021-11-08T12:19:00.009+03:002021-11-25T08:37:33.888+03:00mRNA Vücutta Ne Kadar Dayanır?<h3 style="text-align: left;"><span style="color: #990000;">mRNA ve Spike Proteinler Vücutta Ne Kadar Süre Kalır?</span></h3><p>Aşılar genellikle vücudunuza bir parça virüs veya bakteri sokarak çalışır, böylece patojene karşı uzun süreli bağışıklık geliştirebilirsiniz. Aşının getirdiği parça hızla kaybolurken, vücudunuzun bağışıklık sistemi gördüklerini hatırlar. Gerçek dünyada virüs veya bakterilerle karşılaştığında, enfeksiyonun şiddetini önleyen veya azaltan güçlü bir bağışıklık tepkisi oluşturur.</p><p>Bazıları, spike proteinin veya mRNA aşılarının diğer kısımlarının vücutta, özellikle yumurtalıklarda veya beyinde birikmesiyle ilgili endişelerini dile getirdi. Burada, mRNA aşılarının (ve sivri proteinlerin) vücutta nereye gittiğini göstermek için verileri parçalıyoruz. Herhangi bir organda herhangi bir mRNA veya proteinin biriktiğine dair bir kanıt yoktur.</p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #990000;">Neden Spike Proteinleri Kullanıyorlar?</span></h3><p>COVID-19 aşıları için şu ana kadar onaylanmış tüm aşılarda spike protein kullanılmıştır. Spike proteini bir korona virüsün dışında bulunur ve SARS-CoV-2'nin (korona virüs) insan hücrelerine nasıl girdiğidir. Virüsün dış tarafındaki konumu, onu bağışıklık sisteminin kolayca tanımasını sağlar.</p><p>Spike proteini SARS-CoV-2'ye özgüdür - vücudunuzun ürettiği diğer proteinlere benzemez. Böylece spike proteine karşı oluşturulan antikorlar vücudunuza zarar vermez, sadece korona virüsü hedef alır.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhJ-JBJ2mmZmE2KBSRQY0YUCbeBmDflJwl1shDj7giBH_d8WswHoMT__NAKSy_o5FBqPZ3vo1ejvsj-RlGWrLEvEGVj5M71nFb8IDZVEayXEMDo-OUPf17sZCnlJPpqWkv2MpQLSla_LEE1mhBzAxdOwzG55QzZ9FYoO1rvqm3z0m8maHMmNyhT8n2T=s480" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="mrna proteini" border="0" data-original-height="270" data-original-width="480" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhJ-JBJ2mmZmE2KBSRQY0YUCbeBmDflJwl1shDj7giBH_d8WswHoMT__NAKSy_o5FBqPZ3vo1ejvsj-RlGWrLEvEGVj5M71nFb8IDZVEayXEMDo-OUPf17sZCnlJPpqWkv2MpQLSla_LEE1mhBzAxdOwzG55QzZ9FYoO1rvqm3z0m8maHMmNyhT8n2T=w320-h180" title="spike proteini" width="320" /></a></div><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #990000;">mRNA Vücutta Ne Kadar Süre Dayanır?</span></h3><p>Pfizer ve Moderna aşıları, kas hücrelerinize mRNA (haberci RNA) sokarak çalışır. Hücreler spike proteinin kopyalarını oluşturur ve mRNA hızla bozulur (birkaç gün içinde). Hücre, mRNA'yı küçük zararsız parçalara ayırır. mRNA çok kırılgandır; mRNA aşılarının çok düşük sıcaklıklarda bu kadar dikkatli bir şekilde korunmasının bir nedeni budur.</p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #990000;">Spike Proteinler Vücutta Ne Kadar Süre Kalır?</span></h3><p>Amerika Enfeksiyon Hastalıkları Derneği (IDSA), COVID-19 aşıları tarafından üretilen spike proteinlerin, vücut tarafından üretilen diğer proteinler gibi birkaç haftaya kadar sürdüğünü tahmin ediyor. Bağışıklık sistemi, spike proteinleri hızlı bir şekilde tanımlar, saldırır ve yok eder çünkü onları sizin bir parçanız olarak kabul etmez. Bu "düşmanı öğrenme" süreci, bağışıklık sisteminin gerçek korona virüsü nasıl yeneceğini nasıl bulduğudur. Gördüklerini hatırlar ve gelecekte korona virüse maruz kaldığınızda hızla etkili bir bağışıklık tepkisi oluşturabilir.</p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #990000;">Aşı Nereye Gidiyor</span></h3><p>İşte, kas içi aşıların (ki COVID-19 aşılarının üçünün de olduğu) makaklarda (bir tür maymun) seyahat ettiğini gösteren hakemli bir çalışma. Aşılar çoğunlukla enjeksiyon bölgesinin (kol kası) ve lokal lenf düğümlerinin yakınında kalır.</p><p>Bu mantıklı: Lenf düğümleri, bizi hastalıktan korumak için beyaz kan hücreleri ve antikorlar üretir. Lenfatik sistemin önemli bir parçası olan lenf düğümleri ayrıca sıvıları temizler ve atık maddeleri uzaklaştırır. Lenf düğümlerinde spike protein parçalarının bulunması tamamen normaldir, çünkü lenf düğümleri vücut için çöp çıkarma hizmeti görevi görür. Bu, aşının işini yaptığı (antikorların oluşumuna neden olan spike proteinler yaptı) ve vücuttan temizleneceği anlamına gelir.</p><p>Bir başka hakemli çalışma, bir mRNA aşısının farelerde tam olarak nereye gittiğini test etti. MRNA aşısının çoğu, enjeksiyon bölgesi kasında kaldı - iğneyi aldığınız yer. Lokal lenf düğümlerinde, aşı yapıldıktan yaklaşık sekiz saat sonra pik yapan çok sayıda mRNA aşısı bulundu. Çok daha az miktarda mRNA aşısı daha uzak lenf düğümlerine gitti.</p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #990000;">COVID-19 Aşıları DNA'nızı Değiştirebilir mi?</span></h3><p>Hayır. COVID-19 aşıları DNA'nızı değiştiremez.</p><p>DNA, hücrelerinizin çekirdeğinde depolanır. mRNA aşıları işlerini çekirdeğin dışında (sitoplazma adı verilen bir boşlukta) yapar ve çekirdekle etkileşime girdiği gözlemlenmemiştir. Talimatları kullanarak bitirdikten hemen sonra hücre parçalanır ve mRNA'dan kurtulur.</p>Nekadardayanirhttp://www.blogger.com/profile/13603487174800164549noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2606545507018806568.post-29208930761645798552021-11-07T08:00:00.035+03:002021-11-07T08:00:00.180+03:00Kıyma Buzdolabında Ne Kadar Dayanır?<p>Et saklama konuları hassas konular olduğu için lütfen verilen sürelerin tahmini olduğunu unutmayalım. Etinizin bozulup bozulmadığını etin durumuna ve kokusuna göre çok rahat anlayabilirsiniz. Hele konu kıyma olduğunda, kıymanın en kolay bozulan et olduğunu unutmamak gerekir. Kıyma buzdolabında ne kadar dayanır sorusu et saklama hakkında en çok sorulan soru olduğu için bu konuda kısa bir yazı hazırladık. Yazının sonunda Youtube'dan aldığımız kıymayı buzdolabında 14 gün güvenli bir şekilde saklama videosunu izleyebilirsiniz.</p><p>Kıymanın buzdolabında muhafazası konusunda yerli ve yabancı bir çok kaynağı taradık. Verilen süreler genel olarak birbirinden farklı süreler. Kıymanın bozulması çok kolay olduğu için risk almak istemeyen herkes süreleri çok kısa tutmuş. Bizde ortak kanıyı söyleyelim etin buzdolabında kıyma olarak tutulması genel olarak önerilmiyor. Dünyada bazı ülkelerde etin kıyma şeklinde satılması yasaklanmış durumda. Bu yüzden mümkün olduğunca eti buzdolabında kıyma olarak muhafaza etmekten kaçının.</p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #990000;">Kıyma Buzdolabında Kaç Gün Dayanır?</span></h3><p><b>Çoğu kaynakta kıymanın buzdolabında 1-2 gün dayandığı yazıyor. Hatta güvenle tüketilebilmesi için 24 saatten fazla buzdolabında tutulması önerilmiyor. </b>Dediğimiz gibi bunlar etin bozulmaması için en garantili süreler. Gerçek hayatta bizim burada belirttiğimiz süreler biraz daha uzayabiliyor. Örneğin tüm kaynaklarda dondurulmuş kıymanın buzlukta 3-4 ay dayandığı yazar fakat kurbandan sonra buzluğa attığımız kıymaları 3-4 aydan daha uzun süre tüketiriz. Burada bu süreleri uzatarak risk almış oluyoruz, riskleri en aza indirmek için kıymayı buzdolabında maksimum 1 gün, buzlukta ise 3 ay bekleterek kullanabilirsiniz.</p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #990000;">Kavrulmuş Kıyma Buzdolabında Ne Kadar Dayanır?</span></h3><p>Bu konuda da her kaynakta farklı bilgiler mevcut. Genel olarak pişmiş kıymanın buzdolabında 1 hafta bekletilebileceği kanısı mevcutken aşağıda paylaştığımız video pişmiş kıymanın buzdolabında 15 gün nasıl muhafaza edilebileceğinden bahsetmekte. Bunun dışında kıymalı yemeklerin buzdolabında maksimum 4 gün bekletebileceğinizi 4 günden sonra tüketilmesinin çok sağlıklı olmayacağını eklemek gerekir.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="352" src="https://www.youtube.com/embed/JqtseoS6n8Y" width="469" youtube-src-id="JqtseoS6n8Y"></iframe></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Kıyma hakkında bu kadar farklı süreler verilmesinin en önemli sebebi kıymanın buzdolabınıza gelene kadar nasıl bir süreçten geçtiğini bilmediğimizden. Eti kıyma olarak satın alıyorsanız, o etin ne kadar süredir kıyma olarak beklediği ve hangi sıcaklıklarda beklediği çok önemli. Eğer kıymayı kendiniz çektirdiyseniz ve hemen buzdolabınıza koyduysanız gönül rahatlığıyla 24 saat hatta 48 saate kadar buzdolabında bekletebilirsiniz fakat etin ne zaman çekildiğini bilmiyorsanız mümkün olan en kısa sürede pişirmeye çalışın. Bunların yanında yağlı kıymanın az yağlı kıymaya göre daha çabuk bozulduğunu belirtmemiz gerekir. Bu da kıymanın buzdolabındaki dayanıklılık süresini doğrudan etkileyen bir faktördür.<p></p><h3 style="text-align: left;"><b><span style="color: #990000;">Kıymanın Bozulduğu Nasıl Anlaşılır?</span></b></h3><p>Kıymanın bozulduğu en belirgin olarak kokusundan anlaşılır. Kokusunun dışında bozuk kıymanın dokusu bozulur. Bozuk kıymanın üzerinde yumurta akı kıvamında yapışkan bir doku oluşur. Taze kıyma parlak ve kırmızı rengindedir. Kıyma bozulmaya başladığında kararmaya ve grileşmeye başlar. Özellikle kıymanın üzerinde siyah veya yeşil noktalar varsa bu kıymanın küflendiğini gösterir.</p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #990000;">Bozuk Kıyma Zehirler mi?</span></h3><p>Bozulmuş kıyma, zehirlenmeden sorumlu olan patojenik bakterileri içerebileceğinden yemek tehlikelidir. Belirtiler mide krampları, kusma, yüksek ateş ve hatta kanlı seyreden ishal şeklinde olabilir.</p><p><b>Özetle; kavrulmamış kıymayı mümkün olduğunca buzdolabında bekletmemeye çalışın.</b></p>Nekadardayanirhttp://www.blogger.com/profile/13603487174800164549noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2606545507018806568.post-79764605664304992542021-11-06T13:57:00.008+03:002021-11-12T11:54:27.166+03:00Kombu Çayı Ne Kadar Dayanır?<p>Sağlıklı beslenme fikrinin ülkemizde yaygınlaşmasıyla keşfedilen fermente bir çaydan bahsedeceğiz bugün. Türkçe'si <b>kombu çayı</b> ya da <b>Kamboçya çayı</b> olarak anılan bu çay adını <b>kombucha mantarından</b> alıyor. Genel olarak kombu çayı, kombucha mantarının fermente edilmesiyle elde ediliyor.</p><p>Buzdolabında bir süredir bekleyen bir şişe kombu çayınız var. Etiketteki son tüketim tarihi yaklaşıyor ve hala içilebilir olup olmadığından emin değilsiniz. Ya da belki bir maya kullanarak kombu çayı yapıyorsunuz ve bu fermente içeceği ne kadar süre saklayabileceğinizden emin değilsiniz. Kombu çayı satan birkaç marka var ve bu markaların her birinin üzerinde birbirinden farklı raf ömrü süreleri var. Bu durum biraz kafa karıştırıcı olabilir. Bazı üreticiler, açılmamış şişeleri buzdolabında saklamanızı isterken, bazı üreticiler şişelerin üzerine kilerde tutulmasının daha uygun olduğunu yazar. Bugünkü yazımızda kombu çayı bozulur mu, depolama koşulları ve ne kadar dayanır konularından bahsedeceğiz. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiPagQFkbPGepdyfIyppBGaAGFeZCRefHF6Z6lwe_IhgwSkGyT-m3I5aVfnfFJ8XKxT3JgusmtrcO0Q364O8jUSzHgbLBt-3ApmZhfSwx2Wp3-qpn0zcNik2J-i8RogOLtYyycpY2mvATXiP4jpD9p34Zn9Wfo2-M695jBrmsBTcKtPYx5A6sqAr67W=s960" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="kombu çayı ne kadar dayanır" border="0" data-original-height="640" data-original-width="960" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiPagQFkbPGepdyfIyppBGaAGFeZCRefHF6Z6lwe_IhgwSkGyT-m3I5aVfnfFJ8XKxT3JgusmtrcO0Q364O8jUSzHgbLBt-3ApmZhfSwx2Wp3-qpn0zcNik2J-i8RogOLtYyycpY2mvATXiP4jpD9p34Zn9Wfo2-M695jBrmsBTcKtPYx5A6sqAr67W=w320-h213" title="kombu çayı nasıl saklanır" width="320" /></a></div><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #b45f06;">Kombu Çayı Nasıl Saklanır?</span></h3><p>Marketten satın alınan hazır kombu çayı ile başlayalım. Girişte belirttiğimiz gibi hazır kombu çaylarını saklamak biraz kafa karıştırıcı olabiliyor. Bazı markalar herhangi bir bozulma olmadan kombu çayının oda sıcaklığında 6 ay saklanabileceğini söylerken bazı markalar ürettikleri kombu çayının sürekli buzdolabında saklanmasını öneriyor. Bizim tavsiyemiz şişe üzerinde oda sıcaklığında saklayabilirsiniz yazmayan tüm kombu çaylarını buzdolabında saklayın. Eğer buzdolabında saklamayacaksanız bile şişeyi güneş ışığından ve ısıdan uzak tutun. Hem direk güneş ışığı, hem ısı kombu çayının içinde yaşayan canlı kültürleri riske atabilir. Kombu çayı, aynı kefir ve yoğurt gibi probiyotikler açısından zengin kültürlü bir içecektir.</p><p>Kombu çayındaki probiyotikler, oda sıcaklığında çok daha aktif olma eğilimindedir ve bu durum, aşırı karbonatlaşmaya ve ekşi bir tada neden olabilir. Aşırı fermente olma durumlarında, kombu çayı kelimenin tam anlamıyla sirkeye dönüşebilir ve muhtemelen içmek istemezsiniz. Buna rağmen eğer şişe üzerinde oda sıcaklığında saklayabilirsiniz yazıyorsa bunu çekinmeden yapabilirsiniz çünkü üretici kombu çayını oda sıcaklığında daha fazla dayanması için gerekli işlemlerden geçirmiş demektir.</p><p>Ev yapımı kombu çayı söz konusu olduğunda, tıpkı marketten satın alınan muadili birçok markada yaptığınız gibi buzdolabında saklayın. Elbette, ev yapımı kombu çayının mayalanması bitirdikten sonra buzdolabına aktarıyorsunuz. Bunun nedeni, soğuk buzdolabının fermantasyon sürecini önemli ölçüde yavaşlatmasıdır. (Bu yüzden mayalanma bittikten sonra sirkeye dönüşmemesi için buzdolabına alırız.)</p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #b45f06;">Kombu Çayı Ne Kadar Dayanır?</span></h3><p>Marketten satın alınan kombu çayının üzerinde son kullanma tarihi mevcuttur. Fermente bir ürün olduğu için, etiket üzerindeki tarih geçtikten sonra bile kolay kolay bozulmaz bir kaç ay daha güvenle tüketilebilir. Bir kaç ay geçtikten sonra kendisi bozulmasa da tadı yavaş yavaş değişir ve daha asidik hale gelir. Kombu çayınız oda sıcaklığında saklanmaya uygunsa ve etikette belirtilen tarihten sonra tüketmeyi düşünüyorsanız, buzdolabına koyun. Buzdolabında, son tüketim tarihinden tarihten sonra en az birkaç ay boyunca lezzetini korumalıdır. Şişeyi açtıktan sonra, optimum lezzet ve karbonatlaşma seviyesi için içeceği muhtemelen bir hafta içinde içmelisiniz . Düzgün saklanırsa bozulmaz, ancak tadı zamanla bozulur.</p><p>Ev yapımı kombu çayı söz konusu olduğunda, buzdolabında saklandığında muhtemelen birkaç ay dayanır. Evde yapmak için hazır kombu çayı seti aldığınızda ve evde kendi kombu çayınızı yaptığınızda buzdolabında 3 ay kadar saklayabilirsiniz.</p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #b45f06;">Kombu Çayı Buzdolabında Ne Kadar Dayanır?</span></h3><p></p><ul style="text-align: left;"><li><b>Ticari olarak şişelenmiş kombu çayı (açılmamış)<span style="white-space: pre;"> </span>etiketteki son tüketim tarihi + (2 – 3) ay,</b></li><li><b>Ticari olarak şişelenmiş kombu çayı (açılmış) 1 hafta,</b></li><li><b>Ev yapımı kombu çayı buzdolabında 1 ila 3 ay arası dayanır.</b></li></ul><p></p><p>Lütfen yukarıdaki sürelerin tahmini olduğunu ve yalnızca en iyi kalite için olduğunu unutmayın. Tadı o kadar iyi olmasa da, uygun şekilde saklanırsa kombu çayı çok daha uzun süre dayanabilir.</p><h4 style="text-align: left;"><span style="color: #b45f06;">Kombu Çayının Bozulduğu Nasıl Anlaşılır?</span></h4><p>Kombu çayı fermente edildiğinden, en azından teknik olarak zaten bozuktur. Ancak zamanla içeceğin belirli nitelikleri değişir ve bazı durumlarda onu atmayı veya başka amaçlarla kullanmayı tercih edebilirsiniz. Kombu çayının fermantasyonu asla durmaz. Zamanla içerisinde katı yapıla oluşabilir. Tıpkı uzun süre saklanan sirkenin kendi kendine sirke anasını oluşturmaya başlaması gibi. Sonuç olarak, küf veya kötü koku gibi belirgin bozulma belirtileri yoksa, tadını kontrol etmek için bir yudum almaktan çekinmeyin. Aşırı ekşi ve neredeyse sirke gibiyse, muhtemelen içmek istemeyeceksiniz. Tabii gerçekten fazla fermente edilmiş içeceklere ilginiz yoksa.</p><h4 style="text-align: left;"><span style="color: #b45f06;">Aşırı Ekşiyen Kombu Çayı Nasıl Değerlendirilir?</span></h4><p></p><ol style="text-align: left;"><li>Bir sonraki ev yapımı kombu çayı için maya görevi görebilir.</li><li>Sirke gibi ev temizleyici olarak kullanılabilir.</li><li>Elma sirkesi yapımında kullanılabilir.</li><li>Turşu yapımında kullanılabilir.</li><li>Yüz toneri olarak kullanılabilir.</li><li>Sıradan sirke yerine kullanılabilir.</li><li>Probiyotik su yapımında kullanılabilir.</li><li>Mayonez yapımında kullanılabilir.</li><li>Salata sosu olarak kullanılabilir.</li></ol><p></p>Nekadardayanirhttp://www.blogger.com/profile/13603487174800164549noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2606545507018806568.post-7293964452388693642021-11-04T14:37:00.034+03:002021-11-05T14:46:45.864+03:00Vegan Peynir Ne Kadar Dayanır?<p>Vegan peyniri çok geniş bir konu. Ne kadar geniş olduğunu şöyle açıklayalım. İçinde hayvansal gıda bulunmayan fakat tadı ve görüntüsü peynire benzetilmiş her şeye vegan peyniri denilebilir. Vegan peyniri denmesinin sebebi peynire benzemesinden kaynaklanmaktadır. Aslında bizim bildiğimiz sütten yapılan peynirle uzaktan yakından alakası yoktur. Veganlık dünyada oldukça yaygın olsa da ülkemizde hala dünyadaki kadar yaygın değil. Dünyada ilk olarak 1980'lerde üretilen vegan peynirler, ülkemizde son 5 yıl içinde üretilmeye başlandı. 1980'lerde üretilen vegan peynirler tatsız tuzsuz olduğu için çok fazla tutmadı fakat günümüzde kullanılan aromalar sayesinde vegan peynirler oldukça rağbet görmekte.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhsGhihzKYRiP1RrQJmxLvEQ_qIh37YOatQKmgApBCVhYbWKAzF5re034FCiQ720b3jNfNCoONophsT5dk6TNEPzvP8D4vJbqidGSq5sSI1FfnLVNvXw54qOTI3Hj2BSNGg00B45tgRySzUHuiYPpWshGh0fVFQWsijvn1Nx59xATwd_v9rXmTVlGd_=s960" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="vegan peynir ne kadar dayanır" border="0" data-original-height="640" data-original-width="960" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhsGhihzKYRiP1RrQJmxLvEQ_qIh37YOatQKmgApBCVhYbWKAzF5re034FCiQ720b3jNfNCoONophsT5dk6TNEPzvP8D4vJbqidGSq5sSI1FfnLVNvXw54qOTI3Hj2BSNGg00B45tgRySzUHuiYPpWshGh0fVFQWsijvn1Nx59xATwd_v9rXmTVlGd_=w320-h213" title="vegan peynir nasıl saklanır" width="320" /></a></div><p>En yaygın ham maddesi soya olan vegan peynirler, kuruyemiş, hindistan cevizi, sebze kökleri ve un ile de üretilebilmektedir. Haşlanmış soya fasulyesinden elde edilen ve asit ya da tuzlu bileşiklerle kestirilerek elde edilen bir çeşit vegan peyniri olan tofu, en çok bilinen vegan peyniridir. Ülkemizde ise Trakya Çiftliği markası 2015 yılından bu yana vegan peynirleri üretip Migros'ta satışa sunmaktadır. Yukarıda da dediğimiz gibi vegan peynirlerin ana maddesi çok fazla değişkenlik gösterir. Bu yüzden vegan peyniri nasıl saklanır, vegan peyniri ne kadar dayanır sorularına cevap vermek oldukça zor. Trakya Çiftliğinin ürettiği vegan peynirlerinin ana maddesi bezelye ve patates proteinidir. Bunun yanında hindistan cevizi yağı ve ayçiçek yağı kullanılarak vegan peyniri elde edilir. Her işlenmiş gıdada olduğu gibi hazır vegan peynirlerin içinde de bozulmaması için koruyucu katkı maddeleri vardır. Trakya Çiftliği ürettiği vegan peynirlerinin son tüketim tarihleri genellikle üretim tarihlerinden itibaren bir yıl oluyor. Fakat şikayet var gibi sitelere bakarsanız Trakya Çiftliği vegan peynirlerinin son tüketim tarihlerinden önce bozulduğu ve küflendiği hakkında çok fazla şikayet görürsünüz. Bu yüzden vegan peynirleri tüketirken dikkatli olmakta fayda var. </p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #b45f06;">Vegan Peyniri Nasıl Saklanır?</span></h3><p>Trakya Çiftliği markası ürettiği vegan peynirler için +4 - +10 derece sıcaklıkta saklanması gerektiğini söylüyor.</p><h3><span style="color: #b45f06;">Ev Yapımı Vegan Peynir Ne Kadar Dayanır?</span></h3><p>Quora.com üzerinde sorulmuş olan vegan peynir ne zaman bozulur sorusuna bir yazar şu şekilde cevap vermiş. "Genellikle biz yaptığımız vegan peynirini 1-2 hafta içinde tüketiriz. 2 hafta içinde tüketmezsek 3. haftadan itibaren bozulmaya başlıyor." Ev yapımı vegan peyniri koruyucu içermediği için hızlıca bozulma eğiliminde. İşlenmiş vegan peynirler koruyucu maddelerle çok daha uzun süre bozulmadan kalabiliyor.</p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #b45f06;">Vegan Peyniri Neyden Üretilir?</span></h3><p></p><ul style="text-align: left;"><li>Yağlı Yemişler: Kaju fıstığı, Macadamia fındığı, badem, fıstık, fındık gibi kuruyemişler, beyaz renkleri ve aromalarıyla vegan peynir çeşitlerinin ana malzemesi olarak tercih edilmektedir.</li><li>Katı Bitkisel Yağlar: Vegan peynirlerin üretiminde hayvansal yağların yerine katı bitkisel yağlar kullanılmaktadır. Vegan peynir üretiminde en sık tercih edilen yağlar ise Hindistan cevizi yağı, hurma yağı veya aspir yağı olarak sıralanabilir.</li><li>Shiro Miso: Beyaz soya ezmesi olarak bilinen shiro miso, vegan peynir çeşitlerinde sıklıkla tercih edilen bir üründür. Soya fasulyesinin fermente edilmesiyle oluşan miso ezmesi, peynirin tuzlu ve aromalı olmasını sağlıyor.</li><li>Tapyoka Unu: Vegan peynirlere kıvam vermek için kullanılan tapyoka unu, hazırlanan peynirlerin daha ipeksi, homojen dokuda ve uzun ömürlü olmalarını sağlamaktadır.</li><li>Agar Agar Tozu: Deniz yosunlarından elde edilen bir tür jelatin olan bu madde özellikle olgunlaştırılmış vegan peynirlerin sertleşmesi için kullanılmaktadır.</li><li>Vegan Peynir Mayası: Paketlenmiş halde satılan vegan peynir mayası, isminden de anlaşılacağı üzere vegan peynir çeşitlerinin ana malzemelerinden biridir. Bitki çeşitlerinin üzerlerinden toplanan laktik asit bakterilerinden elde edilmektedir.</li></ul><p></p><p>Vegan peynirler sadece veganlar için değil süte alerjisi olan kişiler için de önerilmektedir. Süt alerjisi zannedildiğinden daha yaygın bir problemdir. Fakat ekşisözlükteki yorumlara bakarsak vegan olmayıp bu peyniri deneyenlerin genel olarak vegan peynirleri hakkında pek olumlu konuştuğunu söyleyemeyiz. Tüm yorumların özeti olarak ekşisözlükten aldığımız şu yorumu yayınlasak yeterli olur diye düşünüyorum: "Bunu gerçekten severek tüketebilecek biri olduğunu sanmıyorum. kesinlikle yenilebilecek bir yanı yok, gıda gibi değil, gıda olmayan bir şeyi yemeye çalışıyor gibi... denediğim marka; Trakya Çiftliği."</p>Nekadardayanirhttp://www.blogger.com/profile/13603487174800164549noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2606545507018806568.post-70100631548726758352021-11-03T08:59:00.002+03:002021-11-12T11:56:37.701+03:00Sinema Salonları Ne Kadar Dayanır?<p>Bugünkü yazımız, gazeteci ve film eleştirmeni kimliğiyle öne çıkan Şenay Aydemir'in kaleme aldığı; pandeminin sinema salonları üzerindeki etkisi üzerine güzel bir yazı.</p><p>Etkileri halen devam eden COVID -19 salgını, birçok endüstriyi etkilediği gibi, sinemayı da çok ağır yaraladı. Ama bu etkiyi en yakıcı biçimde hissedenler sinema salonları oldu. İki ana nedene dikkat çekelim. İlki pandemi öncesinde de dijital yayın platformlarının büyümesi salonları zorlamaya başlamıştı. Bu platformlar öncesinde de seyirci sayısını çeşitlendirmek, artırmak konularında sıkıntılar yaşayan sinema salonları pandemiyle birlikte kapanınca, kimilerine göre "<b>geri dönüşü olmayan yol</b>"a da girilmiş oldu.</p><p>Çünkü dijital platformlar pandemiyle birlikte abone sayılarını, buna bağlı olarak da içerik adetlerini hızla artırdılar. Sinema salonları sessizce açılmayı beklerken başta Netflix ve BluTv olmak üzere Türkiye’deki dijital yayıncı kuruluşlar yerli içerikleri artırmaya başladı. Buna süreç içinde Exxen ve Gain gibi yeni platformlar da eklendi. Üstelik HBO ve Amazon’un da Türkiye’de şube açma ve içerik üretme çalışması içinde olduğu biliniyor.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjMVkAoW_iHqEENYFpJZslnz7JIdpe7n2hAJwfC-w7ni5cnv7y-tcdmtO9FIEOkQQ0Wxt9Kk_2M5SLsv7mPVHgqHIIrLM1Cdu2ks-KlQRcRujZ5IoEV8LB424srj9Zi6X4yk8bBs-ZeSA89HNRPlY-3rHoAusp5yh_cJ9Q6utAJqVELvzvX1-46_EtF=s960" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="sinema salonları ne kadar dayanır" border="0" data-original-height="628" data-original-width="960" height="209" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjMVkAoW_iHqEENYFpJZslnz7JIdpe7n2hAJwfC-w7ni5cnv7y-tcdmtO9FIEOkQQ0Wxt9Kk_2M5SLsv7mPVHgqHIIrLM1Cdu2ks-KlQRcRujZ5IoEV8LB424srj9Zi6X4yk8bBs-ZeSA89HNRPlY-3rHoAusp5yh_cJ9Q6utAJqVELvzvX1-46_EtF=w320-h209" title="sinema salonları ne kadar dayanır" width="320" /></a></div><p><b>Peki, bütün bu yoğunluk sektörde bir rahatlama yarattı mı?</b> Görülen o ki, pandemi öncesinde sinema salonlarını domine eden, televizyonda reytingleri kapan 4-5 yapımcı bu gelişmelerden hayli memnun. Çünkü dijital platformlarda yayınlanan içeriğin neredeyse yüzde 90’ı bu yapımcılar tarafından üretiliyor. Haliyle onlar açısından pandeminin bir tür "vaka-i hayriye" olduğu bile söylenebilir. Bu durum, yani dijital yayınlara artan içerik üretiminin olumlu yanları da yok değil. Set emekçilerinin pandemi sürecinde ve sonrasında iş bulabildiği ve gelir elde edebildiği alanlar oldu bu mecralar.</p><p>Ancak, salgın başlayınca kapanan, sonra kontrollü açılan, geçen kışı kapalı geçirip yeniden kontrollü bir şekilde açılan sinema salonlarının durumunda bir düzelme olduğu söylenemez. Hali hazırda 2019 sonunda on milyon seyirci kaybetmiş ve yüzde 15 oranında küçülmüştü bu mecra. Sektör kaybını, bilet fiyatlarına yüzde 30'un üzerinde zam yaparak gidermişti. Ancak 2020'ye damga vuran pandemi her şeyi değiştirdi. Türkiye’de gişe bilgilerini düzenli olarak yayınlayan boxofficeturkiye.com sitesinin yıllık raporuna göre 2020'de 58'i yerli film olmak üzere toplam 177 yeni film Türkiye’de vizyona girebildi. Ki bu rakam önceki iki yılda 400’ün üzerine çıkmıştı. Bu 181 film için 17.4 milyon adet bilet kesilirken, 299,7 milyon TL hasılat elde edildi. Salgın nedeniyle yüzde 70'e yakın bir kayıp söz konusuydu.</p><p><b>Bütün bu felaketin içinde ortaya çıkan geliri kimler alıyor?</b> 300 milyon TL’lik hasılatın yaklaşık 180 milyon TL’sinin beş film ve dört yapım şirketi arasında pay edildiğini söylemek, Türkiye’deki tekelleşmenin boyutunu bilenler açısından sürpriz olmayacaktır. Seyircinin yüzde 90’ı ise ikisi en büyük salon işletmecisine ait üç büyük dağıtımcı şirketin filmleri alıyor.</p><p>2020'ye göre salgının etkilerinin sürdüğü ama sosyal hayata yönelik kısıtlamaların daha az olduğu 2021'de vaziyet nasıl. Yine boxofficeturkiye.com'un verilerine başvuralım. Türkiye’de 2019 yılında 447 sinema kompleksi içinde 2778 adet salon bulunuyordu. Sitenin verilerine göre bu hafta 366 salonda gösterimler devam ediyor. Yani 81 sinema kompleksi pandemi sonrasında ya kapandı ya da henüz kapılarını seyirciye açmadı. Sinema verileri konusunda sektör ile pek uyumlu olmasa da TÜİK'in 16 Haziran 2021 tarihli raporuna göre ise “Türkiye genelinde sinema salonu sayısı 2020 yılında 2019 yılına göre yüzde 4,5 azalarak 2 bin 698 oldu. Bu dönemde sinema salonlarındaki koltuk sayısı yüzde 6,0 azalarak 317 bin 763 oldu.” Tabii bu rakama 2021 verileri ise henüz açıklanmadı.</p><p>Peki, 2021'in gişe verileri nasıl seyrediyor. Bu yıl 125 yeni film vizyona girmiş, yaklaşık 5.4 milyon seyirci, 118 milyon TL civarında gelir bırakmış gişeye. Ama geçen yıla göre seyirci ve gişe geliri açısından yüzde 60-70'ler civarında bir gerileme söz konusu. Türkiye’de sinema sezonunun en hareketli olduğu dönemden geçiyoruz. Vizyondaki filmlere göre haftalık 2 milyondan fazla biletin kesildiği dönem normal durumda. Örneğin, iki yıl önce 42. vizyon haftasında 2 milyon 223 bin bilet kesilmişti. Geçen hafta ise 530 bin. Bu rakamın düzenli olarak artma eğilimi göstermesi sinema salonları için umut ışığı olacaktır. Salgının 2022'de son bulacağına dair öngörülerin gerçekleşmesi durumunda gelecek yıl rakamlar daha da yukarı çıkacaktır. <b>Kanımca bu krizde sinema salonları oldukça hırpalanacak ve kendini toparlaması uzunca bir zamanı alacak gibi.</b></p><p>Ancak, burada sektörü bekleyen başka bir tehlikeye dikkat çekerek bitirelim: Dijital yayıncılığın, yapımcıları risk almaktan uzaklaştırması. Bir filme milyonlarca lira yatırıp seyircinin gelmesini ummak bir risk nihayetinde. Ancak dijital platformlarla anlaşmalar kesin rakamlar üzerinden yapılıyor. Yapımcı filmi çekip teslim ettikten sonrasıyla ilgilenmiyor, parasını cebine koyuyor. Türkiye’de sinema salonlarının motor gücü olan yerli yapımların azalması (ya da dijital için üretilmesine) vesile olacak bu eğilim başka bir yazının konusu olsun.</p><p style="text-align: right;"><b>Şenay AYDEMİR</b></p><p><b>Kaynak:</b> <a href="https://medyaport.net/2021/10/24/sinema-salonlari-ne-kadar-dayanir-2/" rel="nofollow" target="_blank">https://medyaport.net/2021/10/24/sinema-salonlari-ne-kadar-dayanir-2/</a></p>Nekadardayanirhttp://www.blogger.com/profile/13603487174800164549noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2606545507018806568.post-57118095514405958422021-11-02T17:14:00.000+03:002021-11-02T17:14:22.012+03:00Kuyruk Yağı Ne Kadar Dayanır?<p><b>İç yağ</b> veya <b>don yağı</b> olarak da bilinen kuyruk yağı, hayvanların kuyruk sokumuna yakın yerde yer alan bol yağlı bir et parçasıdır. Genellikle kurbandan sonra saklanarak yemeklere lezzet vermek için kullanılır. Kuyruk yağının nerdeyse %60'ı doymamış yağ asitlerinden oluştuğu için sağlığımız için oldukça faydalı bir yağdır.</p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #666666;">Kuyruk Yağı Nasıl Saklanır?</span></h3><p>Kuyruk yağının saklama yöntemi için aşağıdaki videoyu izleyebilirsiniz. İzlemek istemezseniz yazımızı okumaya devam edebilirsiniz.</p><p>Kuyruk yağını saklamak için en iyi ortam soğuk ortamlardır. Kuyruk yağını kavurduktan sonra (isteğe göre kevgirle kıkırdaklarını süzebilirsiniz) soğumaya bırakın. Bu aşamada tepsilere döküp daha ince bir şekilde soğumasını sağlayabilirsiniz. Soğuyan kuyruk yağını ister streç filme sararak ister herhangi bir saklama kabında isterseniz de buzdolabı poşetlerine koyabilirsiniz. Eğer buzluğa atacaksanız yağın tamamen soğuduğundan emin olun. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="349" src="https://www.youtube.com/embed/TnStgkBhr-8" width="420" youtube-src-id="TnStgkBhr-8"></iframe></div><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #666666;">Kuyruk Yağı Ne Kadar Dayanır?</span></h3><p>Kuyruk yağı çiğ olarak hassas ve bozulmaya meyilli bir yağdır. Bozulmaya meyilli olduğu için genellikle kavurup soğutup dondurarak saklanır. <b>Bu işlemleri uyguladıktan sonra çok uzun süre derin dondurucuda muhafaza edilebilir</b>. Bozulup bozulmadığı donukken anlaşılmaz bu yüzden çözdürdükten sonra kokusuna bakarak bozulup bozulmadığını anlayabilirsiniz. Çözdürürken dışarıdan herhangi bir müdahale olmadan kendi kendine çözmesi daha sağlıklıdır. Bunun dışında kuyruk yağının ateşe karşı dayanıklılığından bahsedecek olursak; Bir yağın yanma noktası olarak da bilinen dumanlanma noktası, yağın belirli ve tanımlanmış koşullar altında, açıkça görülebilen, mavimsi bir duman üretmeye başladığı sıcaklıktır. Nötral olmayan kuyruk yağı 185 derece dumanlanır. Kuyruk yağını sebzeli ve etli yemeklerinizde tercih edebilirsiniz. Fakat eti tek başına pişirecekseniz zeytinyağı ile marina ederek pişirmeniz pişmenin sonunda tereyağı ile aroma vermeniz daha lezzetli kılacaktır.</p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #666666;">Kuyruk Yağı Zararlı mı?</span></h3><p>Her şeyde olduğu gibi kuyruk yağının da fazlası zarar azı yararlıdır. Fazla tüketiminde kilo alabilirsiniz. Hayvansal bir yağ olduğu için kolesterol seviyenizi etkileyebilir. 40 yaşından sonra kuyruk yağının sindirimi zorlaşır. Ölçülü tüketilen kuyruk yağının ise saymakla bitmeyen faydaları vardır. Özellikle 40 yaşından önce düzenli olarak kuyruk yağı tüketebilirsiniz.</p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #666666;">Kuyruk Yağı Kaç Kalori</span></h3><p>Bir yemek kaşığı kuyruk yağı 79 kaloridir.</p><p>100 gram kuyruk yağı 787 kaloridir.</p><p>1 yemek kaşığı kuyruk yağının içerdiği besin değerleri şöyledir:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>8.61 gram Yağ</li><li>0.29 gram Protein</li><li>0.02 gram Demir</li><li>6.8 mg Kolesterol</li><li>2.3 mg Sodyum</li><li>1.7 mg Potasyum</li><li>0.2 mg Kalsiyum</li></ul><p></p>Nekadardayanirhttp://www.blogger.com/profile/13603487174800164549noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2606545507018806568.post-29249820190777711262021-11-01T16:03:00.003+03:002021-11-12T21:03:50.157+03:00Kadavra Ne Kadar Dayanır?<p>Tıp biliminde, uygulamalı öğrenim amacıyla hazırlanmış, üzerinde çalışmalar yapılabilen, ölü insan veya hayvan vücuduna <b>kadavra</b> denir. Kadavra üniversitelerimiz tarafından 4 farklı yolla temin edilebilir. Bu 4 yöntem; Mezarlıklar Müdürlüğü ve Adli Tıp Kurumundan temin edilen sahipsiz kadavralar, Üniversite ve Devlet Hastaneleri ile Yaşlı Bakım Evlerinden temin edilebilen sahipsiz kadavralar, şahıslardan doğrudan bağış yoluyla temin edilen kadavralar ve son olarak bilimsel araştırma projesi kapsamında yurt dışından temin edilen kadavralardır. </p><p>Almanya'da kadavra bağışı yaygın olduğundan neredeyse her öğrenciye bir kadavra düşüyorken, ülkemizde 1992 ile 2002 yılları arasında sadece 3 adet kadavra bağışı yapılmıştır. Bu sebeple ilk 3 yöntemle kadavra temini zor olduğundan genel olarak yurt dışından yüksek meblağlar ödenerek kadavra temini yapılır. Dinimizde Uhud savaşından sonra gayri Müslim askerlerin cesetlerine işkence etmek yasaklanmıştır. Osmanlı zamanında şerri hukuk gereği ölü üzerinde cenaze işlemi dışında bir işlem yapılması yasaktı. Tıp eğitimi bal mumu heykeller üzerinde yapılırdı. Geçmişten günümüze gelenek ve göreneklerimiz bu şekilde geldiği için günümüzde de kadavra bağışı bir türlü artmamaktadır.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEioIwP1xr2gBp4Xkh8C2xIV5oQPFTTotCM3rHNY3yU-F3ULFQea1hCLFQ8qE7IIHrqpMw2fb5vRNVPhvo8hw4E9GMWxp2gyL217xP3kYC0c3oc5wpM4nQAxQFvVTvLX_54gJdkYhGcfOXWiauKpwrll79V44lsEqhzf5O7g_UeB1zNWOMCtlRqpgpMH=s960" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="kadavra ne kadar dayanır" border="0" data-original-height="540" data-original-width="960" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEioIwP1xr2gBp4Xkh8C2xIV5oQPFTTotCM3rHNY3yU-F3ULFQea1hCLFQ8qE7IIHrqpMw2fb5vRNVPhvo8hw4E9GMWxp2gyL217xP3kYC0c3oc5wpM4nQAxQFvVTvLX_54gJdkYhGcfOXWiauKpwrll79V44lsEqhzf5O7g_UeB1zNWOMCtlRqpgpMH=w320-h180" title="kadavra ne kadar dayanır" width="320" /></a></div><h2 style="text-align: left;"><span style="color: #783f04;">Kadavra Nasıl Saklanır?</span></h2><p>Kadavraların bir çok saklama yöntemi mevcut. Bu yöntemleri Dokuz Eylül Üniversitesi Tıp Fakültesi Dekanlığı Kadavra Saklanmasına İlişkin Yönergeden alıp siz değerli okurlarımızın bilgisine sunuyoruz. Kadavraların eğitim ve bilimsel araştırma amacıyla, uzun süre, uygun şekilde kullanımını sağlamak için yapılacak tespit işlem basamaklarını ve depolama usulleri şu şekildedir;</p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #783f04;">Derin Dondurucuda Fresh Frozen Saklama</span> </h3><p>Bu yöntemle saklanasına karar verilen kadavralar için yapılacak işlemler aşağıdaki basamakları içermelidir.</p><p></p><ol style="text-align: left;"><li>Genel vücut muayenesi yapılır.</li><li>Açık yara, yeni veya kapanmamış ameliyat yeri olup olmadığı gözden geçirilir.</li><li>Varsa dezenfektan ile temizlenmeli ve vücut sıvılarının dışarıya çıkışı, yeşil örtü ile sarılarak önlenmelidir.</li><li>Kadavranın ağız, burun, genitoanal bölgeleri temizlenir.</li><li>Vücudu dezenfektan materyal ile silinerek temizlenir.</li><li>Sağ ayak başparmağına kayıt sırasında verilen numara sabitlenerek takılmalıdır.</li><li>Kadavra, ceset torbası içerisine yerleştirilerek fermuarı kapatılmalıdır.</li><li>Kadavra kabul ve kayıt komisyonunun kararı doğrultusunda belirlenen derin dondurucu dolabına yerleştirilir.</li><li>-18 C’de saklanması temin edilmelidir.</li><li>Kadavra salonunda görevli personel, haftalık olarak derin dondurucuların çalışmasının kontrol ve takibini yapar. Kontrol çizelgesinde çalışma durumunu işaretleyerek imzalar.</li></ol><p></p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #783f04;">Formaldehit ile Saklama</span></h3><p>Bu yöntemle saklanasına karar verilen kadavralar için yapılacak işlemler aşağıdaki basamakları içermelidir.</p><p></p><ol style="text-align: left;"><li>Genel vücut muayenesi yapılır.</li><li>Açık yara, yeni veya kapanmamış ameliyat yeri olup olmadığı gözden geçirilir.</li><li>Varsa sütüre edilerek kapatılmalıdır.</li><li>Vücut kılları temizlenmelidir.</li><li>Kadavranın ağız, burun, genitoanal bölgeleri temizlenir.</li><li>Vücudu dezenfektan materyal ile silinerek temizlenir.</li><li>Anal olarak barsak içeriğinin temizlenmesi sağlanır.</li><li>Kayıt sırasında verilen numara, kadavranın sağ ayak başparmağına takılarak tespit edilir.</li><li>Formaldehid solüsyonu hazırlanarak tanka yerleştirilir.</li><li>A.carotis communis ya da a.femoralis’ten kanule edilir.</li><li>Önce kanule edilen yerden çeşme suyu verilerek damarların boşalması sağlanmalıdır.</li><li>Kadavradan yaklaşık 1 metre yükseğe formaldehid tankı yerleştirilmelidir. Ardından formaldehid solüsyonu, yer çekimine bağlı olarak, kadavranın kanulünden verilmeli ve kanul sütür ipliği ile tespit edilmelidir. </li><li>24 saat boyunca tankta yer alan 10 litre solüsyonun vücut dışına taşmadan verildiğinden emin olunmalıdır.</li><li>Kadavra üzerinden çıkanlar, enfekte atık olarak imha edilmelidir.</li><li>Tespit işlemi sırasında kullanılan diseksiyon malzemeleri, dezenfekte edilmelidir.</li><li>Kadavra, belirlenen küv havuzuna yerleştirilir.</li></ol><p></p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #783f04;">Thiel Yöntemi ile Saklama</span></h3><p></p><ol style="text-align: left;"><li>Genel vücut muayenesi yapılır.</li><li>Açık yara, yeni veya kapanmamış ameliyat yeri olup olmadığı gözden geçirilir.</li><li>Varsa sütüre edilerek kapatılmalıdır.</li><li>Vücut kılları temizlenmelidir.</li><li>Kadavranın ağız, burun, genitoanal bölgeleri temizlenir.</li><li>Vücudu dezenfektan materyal ile silinerek temizlenir.</li><li>Anal olarak barsak içeriğinin temizlenmesi sağlanır.</li><li>Kayıt sırasında verilen numara, kadavranın sağ ayak başparmağına takılarak tespit edilir.</li><li>İçerikleri tanımlanmış olan solüsyon-I’den 14300ml+solüsyon-II’den 500 ml+ 300ml formalin+700gr. sodyum sülfat eklenir. solüsyon hazırlanarak tanka yerleştirilir.</li><li>A.carotis communis ve v.jugularis interna’dan (veya a.femoralis ve v.femoralis’ten) kanule edilir.</li><li>Önce kanule edilen yerden çeşme suyu verilerek damarların boşalması sağlanmalıdır.</li><li>Kadavradan yaklaşık 1 metre yükseğe solüsyon tankı yerleştirilmelidir. Önce 15psi basınçta verilir. Yerçekimine bağlı olarak 12 saat sürdürülür. </li><li>kanul sütür ipliği ile tespit edilmelidir. </li><li>Ardından 24 saat boyunca tankta yer alan solüsyonun vücut dışına taşmadan verildiğinden emin olunmalıdır.</li><li>Ayrıca, trakeal tüple akciğerler, gastrik tüple intestinal yapılar ve superior sagittal sinüs aracılığıyla beyin infüzyonu yapılır. </li><li>Kadavra üzerinden çıkanlar, enfekte atık olarak imha edilmelidir.</li><li>Tespit işlemi sırasında kullanılan diseksiyon malzemeleri, dezenfekte edilmelidir.</li><li>Tespit edilen kadavra, belirlenen havuza yerleştirilir.</li></ol><p></p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #783f04;">Plastinasyon Yöntemi ile Saklama</span></h3><p>Formaldehit ile saklama yönteminde belirtildiği gibi formaldehit ile tespiti yapılmış olan kadavralara veya kadavra parçalarına uygulanabilir. Formaldehit dışında bir tespit maddesi kullanılan kadavralarda uygulanmaz.</p><p>Genel muayene yapılır.</p><p>Kadavra veya kadavra piyesinin diseksiyonunda uygulanacak protokol detaylı olarak belirlenir. Hangi oluşumların ortaya çıkarılacağı listelenir.</p><p>Uygun biçimde diseksiyonu yapılan kadavra veya kadavra piyesi, 24 saat süreyle akar musluk suyu ile yıkanır. Kadavra veya kadavra piyesi uygun bir konteynere konur, su doğrudan kadavranın üzerine değil, bir mezür aracılığıyla konteynere akar. Bu sayede dokudaki formaldehit uzaklaştırılır.</p><p>Formaldehitin uzaklaştırılmasını takiben kadavra veya kadavra piyesine dehidrasyon uygulanır. Bunun için en az %99,5’lik aseton kullanılır. Tam sızdırmazlığı sağlanmış paslanmaz çelik konteynere, kadavra veya kadavra parçasının ağırlığının 10 katı (1 kg doku için 10 litre) aseton doldurulur. Kadavra veya kadavra parçası konteynere yerleştirilir ve kapak sıkıca kapatılır. Aseton çok yanıcı ve patlayıcı olduğundan tam sızdırmazlık hayati derecede önemlidir. On gün boyunca her gün aseton dansitesi ölçülür ve kaydedilir. Dansitenin belirli bir değerde üç gün süreyle sabitlenmesinin ardından yeni bir aseton banyosuna geçilir. Aseton dansitesinin sabitlendiği değer en az %98 olana kadar dehidrasyona devam edilir.</p><p>Dehidrasyonu tamamlanan kadavra veya kadavra piyesi, içerisinde sıvı plastinasyon silikonu karışımı bulunan vakum tankına alınır. Silikon seviyesi, kadavra veya kadavra piyesinin en üst seviyesinin 5 cm üzerinde olmalıdır. Vakum pompası çalıştırılarak yavaşça vakum uygulanmaya başlanır. Bu aşamada aseton kabarcıkları silikon yüzeyine çıkmaya başlayacaktır. Basınç günde en fazla 50 mbar azaltılarak vakum seviyesi arttırılır. 10 mbar basınç altında aseton kabarcıklarının çıkışı sonlanana dek vakuma devam edilir. Daha sonra kadavra veya kadavra parçası, silikon karışımından çıkarılarak süzülmeye bırakılır. Spesimenin büyüklüğüne göre, bir gün veya daha uzun süreyle süzülme sağlandıktan sonra kadavra veya kadavra piyesi havlu kağıt ile silinir. Gerekirse diseksiyonda rötuşlar yapılabilir. Spesimene son şekli ve/veya pozisyonu verildikten sonra spesimenin yüzeyine ve derin dokularına silikon kürleyici solüsyon uygulanır. Takiben spesimen derhal kapalı bir kabın içine alınır veya uygun şekilde naylon ile sarılır. İki hafta boyunca her gün kontrol edilerek, varsa sızan silikonlar silinir. Gerekirse derin dokulara ve/veya yüzeye silikon kürleyici solüsyon tekrar uygulanır. Silikon kürleyici solüsyonun uygulanmasından dört hafta sonra plastinat hazırdır.</p><p>Plastinatların saklanması için özel koşullara gerek yoktur. Anatomi maketlerinin saklandığı koşullarda saklanabilir.</p><p>Eğer ölü insan vücudu kadavra haline getirilmeseydi 24 saat içinde çürümeye başlardı. İnsan vücudu çürümeye ilk olarak göz ve beyinden başlar, en son ise rahim çürür. Rahmin çürümesi aylar sürebilir. Yumuşak dokunun tamamen yok olup iskeletin kalma süresi ise hava sıcaklığına göre oldukça değişkendir. Çok sıcak havalarda iskelet haline gelme haftalar içinde gerçekleşebilirken çok soğuk havalarda hiç gerçekleşmeyebilir. Ortalama bir sıcaklıkta ölü insan vücudu 4 yıl içinde tamamen iskelete dönüşür.</p>Nekadardayanirhttp://www.blogger.com/profile/13603487174800164549noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2606545507018806568.post-76859751271168530162021-10-28T02:49:00.005+03:002021-11-12T11:57:00.099+03:00Flep Yöntemi Ne Kadar Dayanır?<p>Kızlık zarı ismini eski Yunan Tanrısı Hymenaeus'dan alır. Yunan mitolojisine göre ilk gecede gelen kan tanrıya adanmışlığı, saflığı ve temizliği ifade edermiş. Bugünkü yazımız adını Yunan Tanrılarından almış kızlık zarının dikimiyle alakalı. <b>Flep yöntemi, kızlık zarı dikimi konusundaki en kalıcı yöntemdir.</b> Flep yöntemi dışında diğer bir kalıcı yöntem ise <b>çift kat mikro cerrahi</b> yöntemidir. Bunun dışında <b>geçici kızlık zarı dikimi</b> yöntemi de mevcuttur. Bu yazıyı yazarken, bu konuda çok fazla cevap bekleyen soru olduğunu gördük ve bu sorulardan en çok merak edilenlere cevap vermeye çalıştık. Yazımız genel olarak kızlık zarı dikiminin ne kadar dayandığıyla ilgili olduğu için tüm sorular içinde en çok sorulan kızlık zarı bozulma belirtileri nelerdir sorusunu es geçiyoruz.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgywrK_zXDulbHj0nbPqrhwjXNbP281N8W5GnRop6eCad3dSuh3yxe3XdP9PAsSM-RzAAhMAEB2nuVxooxoVt9EMFzmNYD_17ydjW3KN85ZOrs3XFQKjBmK5gEslUG5EZCSeeynyxXhCDgKQqKbo6hcZFgQfO-9xGyqKS-sG41DmpBgb7SxtI2Td_gf=s960" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="flep yöntemi ne kadar dayanır" border="0" data-original-height="640" data-original-width="960" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgywrK_zXDulbHj0nbPqrhwjXNbP281N8W5GnRop6eCad3dSuh3yxe3XdP9PAsSM-RzAAhMAEB2nuVxooxoVt9EMFzmNYD_17ydjW3KN85ZOrs3XFQKjBmK5gEslUG5EZCSeeynyxXhCDgKQqKbo6hcZFgQfO-9xGyqKS-sG41DmpBgb7SxtI2Td_gf=w320-h213" title="flep yöntemi ne kadar dayanır" width="320" /></a></div><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #a64d79;">Kızlık Zarı Dikimi Nedir?</span></h3><p>Flepin tıptaki anlamı doku kaydırmadır. Yapılan flep işlemi kızlık zarındaysa bu işleme tıp dilinde <b>himenoplasti operasyonu</b> denir. Bu operasyonun sizin için anlamı ise; <b>%100 kanama garantisi ile kızlık zarı dikimi operasyonudur</b>. Böyle bir operasyonun varlığından haberdar olduğunuza göre aklınıza ilk gelen soru muhtemelen kızlık zarı dikim fiyatı nedir sorusudur. Bu soru için internette bulduğunuz hiç bir fiyata inanmayın, bu işi yapan iyi bir jinekolog bulup telefonla arayarak fiyat sorun. Doktordan doktora, şehirden şehre hatta yapılan anestezi türüne göre bile fiyat değişebileceği için kesin bir fiyat vermek mümkün değil fakat siz yine de bir kaç bin lirayı gözden çıkarmanız gerektiğini unutmayın.</p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #a64d79;">Flep Yöntemi ile Kızlık Zarı Dikimi Ne Kadar Dayanır?</span></h3><p><b>Kızlık zarı dikimi flep yöntemi ile yapıldığında ömür boyu dayanır.</b> Bu ömür boyu dayanıklılığı garantilemek için belli koşulları ve ara ara yapılacak kontrolleri yerine getirmek gerekir. Sık ilişkiye girmiş kişiler için flep yöntemiyle kızlık zarı dikimi ameliyatına girildiğinde lazerle vajina daraltma operasyonunun da yapılması önerilmektedir.</p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #a64d79;">Flep Yöntemiyle Kızlık Zarı Dikimi Ne Zaman Yapılır?</span></h3><p>Kalıcı kızlık zarı dikimi yöntemlerinden biri olan flep yöntemiyle kızlık zarı dikimi için en uygun zaman adet döneminin bitişidir. Adet döneminin bitişinde flep yöntemiyle kızlık zarı dikilir ve kızlık zarı dikimi yaptıran kadın bir sonraki adet bitişine kontrol muayenesine davet edilir. Sebebi ikinci adet dönemine kadar dikişlerin iyileşmesi, enfeksiyon ihtimalini düşürmek ve yeni kızlık zarının başarılı olarak dikildiğini kontrol etmektir. </p><h4 style="text-align: left;"><span style="color: #a64d79;">Flep Yöntemi ile Kızlık Zarı Ameliyatı Kaç Saat Sürer?</span></h4><p>Flep yöntemi ile kızlık zarı dikimi çok zor bir işlem olmadığı için ortalama 20 - 25 dakika sürer. Ameliyat bittiği an hasta normal hayatına kaldığı yerden devam edebilir.</p><h4 style="text-align: left;"><span style="color: #a64d79;">Flep Yöntemi ile Kızlık Zarı Dikimi Anlaşılabilir mi?</span></h4><p>Ameliyat sonrası dikiş izi nerdeyse hiç kalmadığı için kızlık zarı dikimi yapıldığını sadece deneyimli jinekologlar anlayabilir. Oda muayene ederse. Ameliyattan sonra ilişkiye girildiyse, ilişkiden sonra kişinin himenoplasti operasyonu geçirdiğini operasyonu yapan doktor bile anlayamaz.</p><h4 style="text-align: left;"><span style="color: #a64d79;">Kızlık Zarı Dikimi İçin Kaç Kere İlişkiye Girmiş Olmak Gerekir?</span></h4><p>Kızlık zarı dikimi için tek bir kez ilişki veya yıllar süren cinsel hayat, hatta ve hatta doğum yapmış olmak gibi detayların çok bir önemi yoktur. Hiçbir şekilde doğurganlığı etkilemez. İlerleyen yaşantıda cinsel haz almayı etkilemez, vajina ile ilişkisi yoktur ve adet döngüsünü etkilemez. Bu işlemi yaptırmanız için cinsel ilişkiye girmiş olmanız bile gerekmez. Dünya üzerindeki kadınların %40'ı (Bazı kaynaklara göre %20 - %30 arası) esnek kızlık zarına sahiptir ve gerdek gecesi kanama yaşamaz. Bu gibi durumların önüne geçmek için de flep yöntemi ile kızlık zarı dikimi yaptırılabilir. </p><h4 style="text-align: left;"><span style="color: #a64d79;">Flep Yöntemi İle Geçici Kızlık Zarı Dikimi Arasındaki Fark Nedir?</span></h4><p>Geçici işlemde dikişler çok daha çabuk, ortalama 7 - 10 gün içinde erir ve vajina hiç ameliyat geçirmemiş gibi eski halini alır. Flep yöntemindeyse dikişler ortalama 3 haftada erir. Genel olarak flep yönteminde ameliyattan 3 hafta sonra, geçici yöntemde ise ameliyattan sonraki ilk 10 gün içinde cinsel ilişkiye girilmesi önerilmektedir.</p><h4 style="text-align: left;"><span style="color: #a64d79;">Kızlık Zarı Dikimi Yasal mı?</span></h4><p>Kızlık zarı dikimini tamamen yasal olduğu için herhangi bir suç işlemiş olmuyorsunuz. 18 yaşını dolduran herkes kendi isteği ile bu işlemi yaptırabilir. 15 - 18 yaş arasında ise aile büyüklerinin onayı ile yaptırabilirsiniz.</p><h4 style="text-align: left;"><span style="color: #a64d79;">Kızlık Zarı Ne Kadar İçeride?</span></h4><p>Bu sorunun cevabı kişiden kişiye değişse de anatomi kitaplarında; vajina girişinden ortalama 1,5 - 2cm içeride olduğu yazar ve kalınlığı 2 - 3 mm kadardır.</p><h4 style="text-align: left;"><span style="color: #a64d79;">İlk İlişki Sonrası Ne Kadar Kanama Olur?</span></h4><p>Genital yapıda ki farklılık kanama miktarını değiştirir. Çoğunlukla günlük pedi aşmayacak miktarda kanama olur ve yaklaşık 30-40 dakika içinde kanama sona erer.</p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #a64d79;">Flep Yöntemi Sonrası Dikkat Edilmesi Gereken Konular</span></h3><p></p><ul style="text-align: left;"><li>Verilen krem bocalama tarzında sürülmemelidir. çok fazla sürmek dikişlerin daha erken erimesine neden olabilir</li><li>Verilen ilaçlar düzgün kullanılmalı</li><li>Tuvalet sonrasında temizliğinize dikkat edilmeli. Her zaman önden arkaya doğru temizlik yapılmalıdır ki anal bölgeden mikroplar dikişlere bulaşıp enfeksiyon oluşturmasın.</li><li>Bisiklete, motosiklete binmemeli, bacakların aşırı olarak yanlara açılmasına neden olan atçılık ve jimnastik tarzında sporlar yapılmamalı.</li><li>İşlemden sonra aynı gün duş alınabilir sonrasında 3 gün duş yapılmamalı yada direk üçüncü gün duş yapılabilir.</li></ul><p></p>Nekadardayanirhttp://www.blogger.com/profile/13603487174800164549noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2606545507018806568.post-50726196976261979442021-10-27T11:59:00.001+03:002021-11-12T11:57:09.715+03:00Nar Ne Kadar Dayanır?<p>Nar saklamadaki en önemli nokta narın kalitesidir. Aldığınız narın tazeliğine göre nasıl saklandığı değişmese de ne kadar dayandığı değişir. Nar, antioksidanlar açısından çok zengin, mineral ve vitamin deposu bir meyvedir. Şu sıralar pazar tezgahlarında oldukça yaygın görülmeye başlayan narı, nasıl muhafaza etmemiz gerektiği konusunda güzel bir yazı hazırladık. Yazımızın sonunda nar saklama süreleri başlığı altında narın ne kadar dayandığıyla ilgili ayrıntılı bir liste bulacaksınız. Nar meyvesini saklamanın bir kaç yöntemi var. Gelin bu yöntemlere birlikte bakalım.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEivcUTB4h2fEnkgHpRzF6NMKRuw24Fdw9ufRfWwvRLopVK5FWzkeI3kYZ82lfssSIIIjjNPUDoca2RZMsLJaeLlpevsXoKqigcAT9pDSYST6C6LDCZw2P2ULrCdwKe2DswXsBc02aTkZibFlyKkrsY6nXnzmQV61_plVMkqBjwGcYY-Q5jIaW2bdYHs=s960" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Nar Nasıl Saklanır" border="0" data-original-height="637" data-original-width="960" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEivcUTB4h2fEnkgHpRzF6NMKRuw24Fdw9ufRfWwvRLopVK5FWzkeI3kYZ82lfssSIIIjjNPUDoca2RZMsLJaeLlpevsXoKqigcAT9pDSYST6C6LDCZw2P2ULrCdwKe2DswXsBc02aTkZibFlyKkrsY6nXnzmQV61_plVMkqBjwGcYY-Q5jIaW2bdYHs=w320-h212" title="Nar Ne Kadar Dayanır" width="320" /></a></div><h2 style="text-align: left;"><span style="color: #990000;">Narı En Doğru Saklama Yöntemi.</span></h2><p>Bu yöntem nar için en doğru saklama yöntemidir fakat bu koşulları ev ortamında sağlamak kolay olmadığı için diğer yöntemleri uygulayabilirsiniz. <b>Narı en doğru şekilde 1 - 2 ° C derecelik sabit bir sıcaklıkta, iyi havalanan ve %80 neme sahip bir ortamda saklayabilirsiniz. Bu yöntemle ekşi narlar 9 ay tatlı narlar ise 5 ay dayanır.</b></p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #990000;">Nar Nerelerde Saklanabilir?</span></h3><p></p><ul style="text-align: left;"><li>Buzdolabında,</li><li>Buzlukta,</li><li>Balkonda,</li><li>Kilerde veya Bodrumunuzda,</li><li>Tezgahta.</li></ul><p></p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #990000;">Narı Tezgahta Muhafaza Etme</span></h3><p>Nar en uzun süre buzlukta saklansa da tezgahta da uzun süre bozulmadan kalabilir. Kalın kabuklu ve büyük narlar diğerlerine göre daha uzun süre taze kalır. Tezgahta bekleyen narın ömrünü daha da uzatmak için tezgahın az nemli ve ışık almayan bir noktasına koyabilirsiniz.</p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #990000;">Bütün Nar Buzluğa Konur mu?</span></h3><p>Genelde nar taneleri ayıklanıp öyle buzluğa atılır fakat siz bütün olarak atmak istiyor olabilirsiniz. Bütün narı buzluğa koyabilirsiniz fakat dikkat etmeniz gereken bir kaç püf nokta var. Öncelikle narı bütün olarak buzluğa atacaksanız dışını çok iyi temizlemeniz gerekir. Temizleme işleminden sonra dışının tamamen kuru olduğundan emin olmanız gerekir. Buzluktan çıkardığınız narı yavaş yavaş çözdürmenizde fayda var.</p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #990000;">Nar Buzlukta Nasıl Saklanır?</span></h3><p></p><ul style="text-align: left;"><li>Tarım ilaçlarından arındırmak için narın dış kabuğunu iyice yıkayın.</li><li>Tanelerini ayıklayın.</li><li>Buzdolabı poşetine veya buzlukta dayanabilecek bir kaba hava almayacak şekilde koyun.</li><li>Nar tanelerini vakumlayarak buzluğa koyarsanız karlanmayı önleyebilirsiniz. </li></ul><p></p><p>Vakumlama işlemi için kilitli buzdolabı poşetlerine tek kullanımlık olacak şekilde nar tanelerini bölüştürün. Derin bir kaba hazırladığınız suya kilitli poşetlerin ağzı yukarı bakacak şekilde daldırdın. Poşetin içine su gitmemesine dikkat edin. Poşet içerisindeki havanın dışarı çıktığını göreceksiniz. Hava tamamen çıktıktan sonra buzdolabı poşetlerinin kilidini kapatın. Buyurun size vakumlanmış nar taneleri.</p><h4 style="text-align: left;"><span style="color: #990000;">Nar Saklamada Dikkat Edilmesi Gereken Konular</span></h4><p></p><ul style="text-align: left;"><li>Taze nar saklanırken orta düzeyde nem, havalandırılan temiz bir ortam ve sabit bir oda sıcaklığı gerekir.</li><li>Eğer dondurularak saklanacaksa vakumlanarak saklanması önerilir. Bu şekilde 1 yıla kadar saklanabilir.</li><li>Donmuş narı çözdürürken yavaşça çözdürülmesi önerilir.</li><li>Narı konserve haline getirdiyseniz doğrudan güneş ışığı almayan serin bir yerde saklamanız önerilir.</li><li>Narı kurutarak saklayacaksanız yine kuru ve karanlık bir yerde saklamaya özen gösterin.</li><li>Narı sulu tutmak ve nemin çürümesini önlemek için parşömen kağıdına sarın.</li><li>Kasalarda muhafaza edecekseniz narları tek kat halinde düzenleyin.</li><li>Ani sıcaklık değişikliklerinden kaçının.</li><li>Bozulmaya başlayan narları belirlemek için stokları düzenli olarak kontrol edin.</li><li>Farklı büyüklükteki narları ayrı ayrı kasalarda saklayın.</li></ul><p></p><h4 style="text-align: left;"><span style="color: #990000;">Nar Seçiminde Dikkat Edilmesi Gereken Konular</span></h4><p></p><ul style="text-align: left;"><li>Narı uzun süre taze tutmak için dikkatli bir nar seçimi yapmanız gerekir.</li><li>En taze ve kaliteli nar kasım ve ocak ayları arasında satılan nardır.</li><li>Narın olgunlaşmış olanını tercih etmeniz gerekir. Nar erken koparılırsa durduğu yerde olgunlaşmaz.</li><li>Narın olgunlaştığını dış kabuğuna hafifçe bastırarak anlayabilirsiniz. Hafif bir çıtırtı duyuluyorsa nar tamamen olgunlaşmış demektir.</li><li>Nar kabuğunda herhangi bir yarılma veya kahverengi lekeler mevcutsa o narı tercih etmeyin.</li><li>Nar yumuşaksa büyük olasılıkla dondurulmuş çözdürülmüş, içi çürümüş veya nakliye sırasında zarar görmüş demektir.</li></ul><p></p><h4 style="text-align: left;"><span style="color: #990000;">Narın Ömrü Nasıl Uzatılır?</span></h4><p>Nar taneleri çok sulu ve kabuğu çok kalın olduğu için içindeki meyve suyu kolay kolay buharlaşmaz. Buda narın uzun süre taze kalmasını sağlar. Aşağıdaki iki yöntem ile bu süreyi daha da artırabilirsiniz.</p><p></p><ol style="text-align: left;"><li>Nar genel olarak en üstteki çiçeklenme yerinden kurumaya başladığı için bu bölgeyi kil ile tıkarsanız narın ömrü uzar. Bu yöntem ile kilerde 2 ay dayanan narın ömrü 3 ay daha uzar ve 5 aya kadar dayanır.</li><li>Her bir narı tek tek kağıda sarın. Kağıt buharlaşma sürecini yavaşlatacağı için narın ömrü uzar. Sadece buharlaşmayı engellemekle kalmaz kağıt çürümeyi ve küflenmeyi de önler. Arada kontrol ederek ıslanan kağıt varsa değiştirmenizi öneririz.</li></ol><p></p><p><b>Nar hakkında ilginç gerçek:</b> Nar kabuğu, nar tanelerinden daha fazla besin içerir. Hindistan ve Orta Asya'da nar kabuğundan elde edilen tozlar çeşitli soslarda, baharatlarda ve alternatif tıpta sıkça kullanılır.</p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #990000;">Nar Saklama Süreleri</span></h3><p>Narın faydalı besinlerini ve zengin lezzetini koruduğu süre sıcaklık, nem ve havalandırmaya bağlıdır. Rutubet olmadığında sıcaklık belirleyici bir faktör haline gelir.</p><h4 style="text-align: left;"><span style="color: #990000;">Bütün Nar Ne Kadar Dayanır?</span></h4><p></p><ul style="text-align: left;"><li>-15 ila -24 ° C - 1 yıla kadar,</li><li>+1 ila + 2 ° C arası - 5 aya kadar (Tatlı Nar),</li><li>+1 ila + 2 ° C arası - 9 aya kadar (Ekşi Nar),</li><li>+4 ile + 8 ° C arası - 2 aya kadar,</li><li>+18 ila + 25 ° C arası 2 hafta maksimum lezzetini korur. Bu süre zarfından sonra çok yavaş şekilde narın içi kurumaya ve bozulmaya başlar.</li></ul><p></p><h4 style="text-align: left;"><span style="color: #990000;">Nar Tanesi Ne Kadar Dayanır?</span></h4><p></p><ul style="text-align: left;"><li>-15 ila -24 ° C - 1 yıla kadar,</li><li>+4 ile + 8 ° C arası - 4 güne kadar,</li><li>+18 ila + 25 ° C - 1 gün dayanır.</li></ul><p></p><p>Taze sıkılmış nar suyu +4 ile + 8 ° C arasındaki sıcaklıklarda 3 güne kadar dayanır.</p><p>Hazır nar suyu, komposto, reçel veya nar ekşisi ise +4 ile + 8 ° C arası 1 yıla kadar, +18 ile + 25 ° C arası 6 aya kadar dayanır.</p><p>Kurutulmuş nar taneleri, ağzı kapalı bir kapta, karanlık ve kuru bir yerde +18 ile + 25 ° C arasındaki sıcaklıklarda 1 yıla kadar dayanır.</p>Nekadardayanirhttp://www.blogger.com/profile/13603487174800164549noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2606545507018806568.post-42689910143077676652021-10-26T14:16:00.000+03:002021-10-26T14:16:02.759+03:00Taze Fasulye Buzlukta Nasıl Saklanır?<p>Kışın taze fasulye yeme keyfini yaşamak istiyorsanız doğru yerdesiniz. Sizler için bu yazımızda en çok aranan Cahide Sultanın taze fasulye dondurma tariflerini derledik. Cahide Sultanın taze fasulyeyi buzlukta saklama tarifi iki farklı yöntem içeriyor. Bunlar kavurma ve şoklama yöntemleri.</p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #274e13;">Taze Fasulye Cahide Sultan Yöntemleri</span></h3><h4 style="text-align: left;"><span style="color: #38761d;">Taze Fasulyeyi Buzlukta Kavurarak Saklama</span></h4><p>Bir kg. Taze fasulyeye 5, 6 adet domates yeterli olur. Domatesleri küp küp doğrayın. Yağsız olarak yumuşayana kadar derin bir tencerede pişirin. Üzerine ayıklanıp doğranmış fasulyeyi ekleyin. Karıştırıp kapağını kapatın. Ara sıra karıştırın. Rengi sararınca ocaktan alı. Geniş bir tepsiye döküp yayarak soğumaya bırakın. Soğuyan fasulyeyi poşetlere koyup dondurucuya kaldırın.</p><h4 style="text-align: left;"><span style="color: #38761d;">Taze Fasulyeyi Buzlukta Şoklayarak Saklama</span></h4><p>Bu yöntemde, ayıklanıp doğranmış fasulyeyi kaynayan suya atın. Kaynamaya başladıktan sonra 2,3 dakika haşlayın ve suyunu süzün. Fasulyeleri buzlu suyun içine atarak şoklayın. Fasulyeler tamamen soğuyunca bir süzgece dökün. Suyu iyice süzülünce poşetlere birer yemeklik olarak doldurun. Dilerseniz üzerine 2,3 adet küp doğranmış domatesi çiğden koyabilirsiniz.</p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #274e13;">Taze Fasulye Buzlukta Ne Kadar Dayanır?</span></h3><p>Derin dondurucuda en uzun saklanabilen besinlerin başında sebzeler gelir. Taze fasulye, kabak, lahana, brokoli, kereviz, patlıcan, bezelye, biber, enginar, ıspanak, havuç, mısır, domates ve yeşil salata doğru koşullarda saklanırsa <b>derin dondurucuda 12 aya kadar dayanır.</b></p><h4 style="text-align: left;"><span style="color: #6aa84f;">Donmuş Fasulye Nasıl Pişirilir?</span></h4><p>Zeytinyağlı yapacaksanız 1 orta boy soğanı tencereye koyun. Biraz zeytinyağıyla beraber soğanı sarartın. Fasulyenin içinde domates varsa, ayrıca domates ilavesi yapmadan fasulyeyi soğanın üzerine donmuş halde ekleyin. Ağzını kapatıp kısık ateşte çözülene kadar bekleyin. Çözülen fasulyeye tuz atıp karıştırın. 3,4 diş sarımsak da eklerseniz daha lezzetli olur. Fasulye yumuşayınca ocaktan alın.</p><p>Etli olarak pişirecekseniz önce etini az suyla pişirin. Daha sonra yukarıdaki işlemleri uygulayın. Fasulyeyi eklemeden önce eti suyuyla beraber soğana ekleyin. Su kaynayınca fasulyeyi ekleyin. Yine sarımsak eklemeyi unutmayın.</p><p>Cahide Sultanın taze fasulye tarifinden sonra bu işlemleri videoya döken Hilal Hanım'a teşekkür ederek yukarıdaki işlemleri aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="341" src="https://www.youtube.com/embed/A9gb7jXEIho" width="410" youtube-src-id="A9gb7jXEIho"></iframe></div>Nekadardayanirhttp://www.blogger.com/profile/13603487174800164549noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2606545507018806568.post-36578661805404162112021-10-26T10:06:00.004+03:002021-10-26T10:06:53.890+03:00Soyulmuş Sarımsak Nasıl Saklanır?<p>Soyulmuş, ayıklanmış ve temizlenmiş sarımsakları saklamak için çeşitli yöntemler mevcut. Dondurarak saklama yöntemi iyi bir yöntem gibi görünse de dondurma işleminde sarımsakların tadı değişebileceği için <b>bize göre aşağıdaki videoda da anlatıldığı gibi soyulmuş sarımsağı yağda saklamak en etkili en sağlıklı yöntemdir.</b></p><p>İster dondurarak saklayın ister yağda muhafaza edin, ilk olarak sarımsakları iyi bir şekilde soymak ve yıkamak gerekmektedir. Yıkadıktan sonra muhakkak temiz ve kuru bir bez veya kağıt havlu yardımı ile bütünüyle kurulanmalıdır. Bu kısım önemli, saklayacağınız sarımsağın tamamen kurulanmış olmasına dikkat edin.</p><p>Tamamen kuruduktan sonra sarımsakların dondurucuya koyulması için uygun olan, kapaklı veya hava almayan bir kaba veya buzdolabı poşetlerine aktarmak gerekmektedir. Bu biçimde dondurucuda veya buzlukta uzun bir süre boyunca muhafaza edebilmektedir. Yemek hazırlarken kolaylıkla derin dondurucudan çıkarılarak istediğiniz kadarını kullanmak mümkün olacaktır.</p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #741b47;">Rendelenmiş Sarımsak Nasıl Saklanır?</span></h3><p>Eğer hem soslarda hem salatalarda hem de yemekler içerisinde sarımsak rendelenmiş veya havanda ezilmiş bir şekilde kullanılmak isteniyorsa en uygun yöntem <b>sarımsağı rendeleyerek saklamaktır</b>. Sarımsakların kabukları güzel bir şekilde soyulup yıkanır ve kurulanır. Ardından sarımsakları küçük küçük kesilir, rendelenir veya havanda ezilir. Bu işlemden sonra sarımsaklar hava almayacak biçimde kapanabilen cam yapılı kavanozlara aktarılır. Son aşamada ise üstüne bol miktarda zeytinyağı ve arzu edilirse biraz tuz eklenir. Bir kez güzel bir şekilde karıştırılır ve kavanozun kapağı sıkıca kapatılır. Hazırlanan sarımsak kavanozu buzdolabında içerisinde güvenli bir şekilde muhafaza edilir. Burada önemli olan nokta sarımsakları buzluk kısmına koymamaktır. Sarımsakların buzlukta saklanması durumunda sos veya salatalarda kullanabilmek için uzun bir süre boyunca çözünmesini beklemek gerekmektedir. <b>Bu sebeple buzdolabında saklanarak kullanılması önerilmektedir. </b></p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #741b47;">Soyulmuş Sarımsak Nasıl Saklanır?</span></h3><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="355" src="https://www.youtube.com/embed/t99oAEd8_rU" width="427" youtube-src-id="t99oAEd8_rU"></iframe></div>Nekadardayanirhttp://www.blogger.com/profile/13603487174800164549noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2606545507018806568.post-68866320082452720802021-10-18T16:27:00.001+03:002021-11-12T11:57:23.661+03:00Balzamik Sirke Ne Kadar Dayanır?<p>Balzamik sirke bozulur mu? Bu sorunun net cevabı HAYIR. Balzamik sirkenin asla son kullanma tarihi geçmez ve uygun saklama koşulları altında çok uzun süre dayanabilir ve tüketilmesinde herhangi bir sıkıntı yoktur. Ancak, uygun şekilde muhafaza edilmezse kalitesi bozulur ve tadında değişiklik meydana gelebilir.</p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #bf9000;">Balzamik Sirke Tarihi</span></h3><p>Balzamik sirke diğer sirkelerle karşılaştırıldığında eşsiz bir sirke türüdür. Balzamik sirkenin ilk çıktığı yer <b>İtalya'nın Modena ve Reggio Emili</b>a bölgesidir. Balzamik sirke yapımında kullanılan tek malzeme beyaz Trebbiano üzümleridir. Balzamik sirke, üzüm suyunun kademeli olarak azaltılması işlemi kullanılarak yapılır, daha sonra ısıtılır ve damıtılır, daha sonra fıçılara aktarılır ve burada en az 12 yıl, en fazla 25 yıl boyunca mayalanmaya bırakılır. Bazen bu süre 25 yıldan fazla sürer.</p><p>Balzamik sirke, uzun süreli yıllanma sonrası, koyu kahverengi, şurup kıvamında bir yapıya bürünür ve bu zahmetli işlemler sirkenin üretimini oldukça masraflı hale getirir. Gerçek ve geleneksel olarak üretilen balzamik sirke, piyasada satılanlara göre daha az asidik bir tada, çok belirgin bir aromaya ve yıllanma belirtisi olan tatlılığa sahiptir. Ancak bakkalda veya markette ucuz bir balzamik sirkeye rastlarsanız, bu sirke kesinlikle yapay redüksiyon işleminden geçmiş ve üzüm suyunun fermantasyonu ile yapılmış bir balzamik sirke taklididir. Market ürünü balzamik sirke ile doğal yollardan üretilen, uzun süre yıllandırılmış balzamik sirkenin ikisi de koyu kahverengi renge sahip olabilirken, viskozitesi, tadı ve dokusu farklıdır.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhW8IRuS8Jnuim5oKqgpU3LTTPtnPNwpPTTFY3S0lvSx5NylmlaLQluSMordO8OJSbb_yoeddzbySPMXHGxB-pjAt0yaJX9CQP0FNrQpA7Qh9MTx9rctrkHhdSEy14yaRGI2L16jBx_NT8nzTIp4daAiiH0oB2doy1Wir1-lh637Tp3E-3fQrvk_8Fy=s960" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="balzamik sirke ne kadar dayanır" border="0" data-original-height="640" data-original-width="960" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhW8IRuS8Jnuim5oKqgpU3LTTPtnPNwpPTTFY3S0lvSx5NylmlaLQluSMordO8OJSbb_yoeddzbySPMXHGxB-pjAt0yaJX9CQP0FNrQpA7Qh9MTx9rctrkHhdSEy14yaRGI2L16jBx_NT8nzTIp4daAiiH0oB2doy1Wir1-lh637Tp3E-3fQrvk_8Fy=w320-h213" title="balzamik sirke nasıl saklanır" width="320" /></a></div><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #bf9000;">Balzamik Sirkenin Raf Ömrü</span></h3><p>Sirke, uygun koşullarda saklandığında genellikle uzun bir raf ömrüne sahiptir, ancak elma sirkesi gibi diğer sirke türlerinin aksine, balzamik sirke olağanüstü uzun bir raf ömrüne sahiptir. Ayrıca, yüksek kaliteli bir balzamik sirke çok uzun süre dayanabilir ve tüketilmesinde herhangi bir sorun yoktur. Balzamik sirke zamanla bozulmaz, hatta şarap gibi yıllandıkça daha kaliteli hale gelir. Balzamik sirke ne kadar uzun süre yıllanırsa o kadar kusursuz ve pürüzsüz olur.</p><p><b>Geleneksel olarak hazırlanan balzamik sirke, tipik olarak uzun bir raf ömrüne sahiptir</b> ve yemeklerde çok az miktarda kullanılır. Bazı durumlarda, miras olarak bırakılırlar ve nesilden nesile aktarılırlar, muhtemelen asırlık olabilir ve değerli mülkiyet veya ata yadigarı olarak kabul edilebilirler.</p><p>Piyasada ayrıca ticari olarak hazırlanmış daha kısa raf ömrüne sahip balzamik sirkeler de bulunmaktadır ve <b>ideal tüketim süreleri normalde 3 ile 5 yıl arasında değişmektedir.</b> Son tüketim tarihinden sonra hala tüketilebilirler ancak kaliteleri düşer ve tadını beğenmeyebilir ve memnun kalmayabilirsiniz. </p><p>Yukarıda bahsettiğimiz gibi doğal gerçek balzamik sirkenin son kullanma tarihi yoktur ve asidik özelliği ve kendi kendini idame ettirmesi nedeniyle sonsuza kadar saklanabilir. Ayrıca, kullanmadan önce kalitesini belirlemek için en iyi yöntem tadına bakmaktır.</p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #bf9000;">Balzamik Sirke Nasıl Saklanır?</span></h3><p>Balzamik sirkenin saklanma koşulları diğer sosların ve çeşnilerin saklama koşullarına oldukça benzerdir. Balzamik sirkenin kalitesinin iyi korunması için havayla temasını en aza indirmek gerekir. Kullandıktan sonra hemen kapağını kapatmayı unutmayın.</p><p>Şişe kapağının sıkıca kapatılması için aşağıdaki nedenler önemlidir:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>Yabancı cisimlerin sirkeye girmesini önlemek için.</li><li>Sirke havaya maruz kalmamasını sağlamak için.</li><li>Sirkede bakteri üremesini engellemek için.</li></ul><p></p><p>Balzamik sirke oda sıcaklığında, güneş ışığından uzak, karanlık ve serin yerlerde saklanmalıdır. Kilerinizde normal bir gıda dolabında saklamamız balzamik sirke için en uygun olanıdır. Buzdolabında saklamanıza gerek yoktur. Ancak balzamik sirkeyi salata sosu olarak kullanmak istiyorsanız ve soğutulması gerekiyorsa buzdolabında saklayabilirsiniz.</p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #bf9000;">Balzamik Sirke Bozulur mu?</span></h3><p>Bazen balzamik sirke de bulanıklık görülebilir. Yabancı maddelere maruz kalma nedeniyle ve bakteriyel aktivitenin bir sonucu olarak, balzamik sirkede bulanık görülebilir, bu tamamen normal bir durum. Sirkede garip, tuhaf bir madde görürseniz, muhtemelen selüloz ve asetik asit bakterilerinin alkollü sıvıları havadan oksijen yardımıyla fermente etmesiyle oluşan "sirke anası" denen bir maddedir. Sirke Anası zararsızdır, ancak görünüşünden hoşlanmıyorsanız bir süzgeçle süzebilirsiniz.</p><p>Balzamik sirkenizin tadının bozulup bozulmadığını belirlemek istiyorsanız yapmanız gereken ilk şey, şişede küf veya garip tortu belirtileri aramaktır. Küf varsa veya küf kokuyorsa atın. Aksi takdirde, tadına bakabilirsiniz. Balzamik sirke hafif asidik ve hafif tatlı bir tada sahiptir. Balzamik sirkenin tadının bozulup bozulmadığını bilmek istiyorsanız, ilk satın aldığınızda ve açtığınızda her zaman test edebilirsiniz. Tadı sert ve ekşiyse, balzamik sirkenizin bozulduğunun bir işaretidir ve muhtemelen atmak akıllıca olacaktır.</p><p>Umarız "balzamik sirke bozulur mu?" sorusuna bu yazımız iyi bir cevap olmuştur.</p><p><b>Balzamik sirkenin son kullanma tarihi geçmez ve uygun şekilde saklanmadıkça nadiren bozulur.</b> Ayrıca, bu makalenin, balzamik sirke hakkında biraz daha fazla bilgi sahibi olmanıza ve bundan sonuna kadar yararlanmanızı sağlamak için yapmanız gerekenler hakkında bilgi sahibi olmanıza yardımcı olacağını umuyoruz. Sadece her zaman doğru yerde muhafaza etmeyi unutmayın, kullandıktan sonra her seferinde kapağın sıkıca kapatıldığından emin olun.</p>Nekadardayanirhttp://www.blogger.com/profile/13603487174800164549noreply@blogger.com0