Toz Salep Ne Kadar Dayan─▒r?

├ľncelikle a├ž─▒kl─▒k getirilmesi gereken bir konu bulunmakta. Dayan─▒kl─▒l─▒─č─▒n─▒ arad─▒─č─▒n─▒z madde saf toz salep mi yoksa haz─▒r i├žim i├žin haz─▒rlanm─▒┼č i├žinde bol miktarda ┼čeker, ni┼časta ve s├╝t tozu olan toz salep mi? Bu iki tozun raf ├Âmr├╝ birbirinden farkl─▒d─▒r. 

Dayan─▒kl─▒l─▒─č─▒ndan bahsetmeden ├Ânce i├žinde bol miktarda ┼čeker ve ni┼časta bulunan salepleri t├╝ketmenizi ├Ânermiyoruz. Bu haz─▒r saleplerin i├žinde glikozdan topaklanmay─▒ ├Ânleyici maddelere kadar v├╝cudumuza zararl─▒ bol miktarda katk─▒ maddesi bulunur. ─░├žerisindeki salep miktar─▒ %2 ila 3 ├╝ ge├žmez. Az da olsa do─čal saf toz salep sat─▒n al─▒p kendiniz s├╝z tozuyla de─čil kaliteli bir s─▒v─▒ s├╝tle haz─▒rlay─▒p t├╝ketmeniz ├žok daha sa─čl─▒kl─▒d─▒r. Salebe as─▒l yo─čunlu─čunu ve tad─▒n─▒ veren ┼čey ise birlikte pi┼čirdi─činiz s├╝t├╝n kalitesidir.

salep ne kadar dayan─▒r

Haz─▒r salepler piyasada salepli i├žecek tozu diye ge├žer ve genelde bu tozlar─▒n raf ├Âmr├╝ 1 veya 2 y─▒ld─▒r. Net bir rakam veremiyoruz ├ž├╝nk├╝ ├╝retici firmalar farkl─▒ s├╝reler verebiliyor. Do─čal toz salep ise kolay kolay bozulmaz, buzdolab─▒nda muhafaza ettiyseniz bozulma ihtimali ├žok d├╝┼č├╝kt├╝r. Fakat dikkat edilmesi gereken konu, do─čal salep diye ald─▒─č─▒n─▒z toz salebe ni┼časta kar─▒┼čt─▒r─▒ld─▒ysa bozulma ihtimali y├╝kselir bu y├╝zde salep al─▒rken g├╝venilir yerlerden almaya ├Âzen g├Âsteriniz.

Toz Salep neden bu kadar pahal─▒? S├╝te kar─▒┼čt─▒r─▒p i├žti─čimiz salebin, toz olarak elde edilmesi ise ger├žekten ├žok zahmetli; topraktan k├Âklerine zarar verilmeden ├ž─▒kar─▒lan bu yabani orkide so─čanlar─▒, y─▒kand─▒ktan sonra ├Ânce s├╝t veya suyla kaynat─▒l─▒yor; sonra ipe diziliyor ve g├╝ne┼č zarar verece─či i├žin g├Âlgede kurutuluyor. Sonra da de─čirmende toz haline gelene kadar ├Â─č├╝t├╝l├╝yor. B├Âylece aktarlarda ve marketlerde sat─▒lan toz salep elde ediliyor. 1 kilo kuru salep elde etmek i├žin ortalama 2600 adet orkide k├Âk├╝ne ihtiya├ž duyuluyor ve her orkide ├ži├že─činde sadece iki adet k├Âk bulunuyor. ├ťlkemizde y─▒lda ├╝retilen salep miktar─▒ 45 tondur. Bu da ger├žek toz salebin fiyat─▒n─▒n neden pahal─▒ oldu─čunu bize a├ž─▒kl─▒yor. 

Salep neden yo─čun k─▒vaml─▒d─▒r? Salep, i├žinde bulunan "glikomannan" sayesinde s├╝tle birle┼čti─činde ┼či┼čiyor ve yo─čunla┼č─▒yor.

Salep sahte mi ger├žek mi nas─▒l anla┼č─▒l─▒r? Ger├že─čini sahtesinden ay─▒rmak i├žin; ger├žek salep krem veya bej rengi tonlar─▒ndad─▒r. Ayr─▒ca, ger├žek salebi anlayabilmemiz i├žin bir ba┼čka yol ise suya az miktarda salep tozu atarak ger├žek olup olmad─▒─č─▒n─▒ anlayabilirsiniz. ├ľrne─čin ger├žek orijinal salep ise ├žok y├╝ksek miktarda suyu bile k─▒vam haline getirebilmektedir. Sahte olan salep suya k─▒vam vermeyecek ve s─▒v─▒ halde kalacakt─▒r. Bu sebeplerden dolay─▒, bir salep ├╝r├╝n├╝n ger├žek olup olmad─▒─č─▒n─▒ ancak bu y├Ântemle anlayabilece─čimiz i├žin mutlaka toz salep sat─▒n alarak bu testi uygulayabiliriz.

Ger├žek salebi sahtesinden ay─▒rabilmemiz i├žin bir ba┼čka y├Ântem ise bir ├žay ka┼č─▒─č─▒ kadar salep 5 litre suya k─▒vam verebiliyor ve j├Âle k─▒vam─▒na getirebiliyor iken sahte salep hi├žbir ┼čekilde suyu k─▒vama getiremez. Normalde sahte salep de─čil de kg fiyat─▒ ├žok pahal─▒ oldu─ču i├žin onu ├žo─čaltmak isteyen kimi i┼čletmeler i├žerisine daha ├žok ni┼časta, vanilya, krema veya ┼čeker tozu hatta makarna evet yanl─▒┼č duymad─▒n─▒z ├Â─č├╝t├╝lm├╝┼č makarna katarak az eser miktarda salep ekliyorlar ve do─čal salep diye sat─▒labilmektedir. Do─čal bir ├žay ka┼č─▒─č─▒ kadar salebi bir su barda─č─▒ s├╝te ekleyerek yar─▒m saat bekletilir. Daha sonra ├╝st├╝ne d├Ârt bardak kadar daha s├╝t ekleyip kar─▒┼čt─▒r─▒yoruz. Daha sonra oca─č─▒ alarak tekrar ate┼č alt─▒nda pi┼čirmeye ba┼čl─▒yoruz. Ek olarak, dikkat edilmesi gereken nokta ise ilk ad─▒mda bir bardak s├╝t i├žerisine bir ├žay ka┼č─▒─č─▒ kadar salebi kar─▒┼čt─▒rd─▒ktan sonra yar─▒m saat bekleme s├╝resine dikkat etmek gerekmektedir. Bekleme s├╝resi yerine gelmedi─či zaman salep, k─▒vam─▒n─▒ alamayacakt─▒r.

salep bitkisi

Salebin v├╝cudumuza faydalar─▒;

  • Afrodizyak ├Âzelli─či kan─▒tlanmam─▒┼č olsa da, tar├ž─▒n ile birlikte t├╝ketildi─činden ve tar├ž─▒n─▒n da afrodizyak etkisi y├╝ksek oldu─čundan v├╝cut i├žin b├Âyle bir etkisi olabilece─či de s├Âylenebilir.
  • ─░├žerdi─či yap─▒┼čkan musilaj sayesinde dokular─▒ iyile┼čtirir, ├Âks├╝r├╝k ve bron┼čite iyi gelir.
  • Ba─č─▒rsaklar─▒ yumu┼čatt─▒─č─▒ i├žin kab─▒zl─▒─ča kar┼č─▒ faydal─▒d─▒r.
  • Mide rahats─▒zl─▒klar─▒na iyi gelir, hazm─▒ kolayla┼čt─▒r─▒r.
  • S├╝tle pi┼čirildi─činde v├╝cuda g├╝├ž ve kuvvet verir.
  • Adet sanc─▒lar─▒na iyi gelir.
  • V├╝cudun ─▒s─▒s─▒n─▒ dengeler.
  • Kalbi kuvvetlendirir.


Yorumlar