Mangalın ne kadar süreyle dayanacağı, kullanılan yakıtın türüne, mangalın yapısına, mangalın kalitesine, kullanım sıklığına ve bakım durumuna bağlı olarak değişebilir. Kaliteli ve kalın bir malzemeden üretilmiş bir mangal, düzenli bakım yapıldığında uzun yıllar dayanabilirken, düşük kaliteli veya bakımsız bir mangal daha kısa sürede çürüyerek kullanılmaz hale gelebilir.
Mangalın dayanıklılığı için dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır;
Dayanıklı bir mangal için kaliteli çelik veya dökme demir gibi malzemeler tercih edilmelidir. Üretiminde kullanılan saçın kalınlığı mangalın ömrünü uzatmaktadır. Daha şık görünen galvaniz kaplamalı mangallar ya da ızgara telleri tercih edilmemeli bu tür kimyasalların insan sağlığını tehdit ettiği unutulmamalıdır. Mangal, kullanımdan sonra temizlenmeli ve yağlanmalıdır. Paslanmaya karşı koruyucu önlemler alınmalıdır. Mangalı yağlarken bitkisel ya da hayvansal yağlar seçilmelidir. Hiçbir şekilde endüstriyel yağlar kullanılmamalıdır.
Mangalın sık sık ve yoğun kullanılması, ömrünü kısaltabilir. Mangalınızı sık kullanıyorsanız koruyucu bakımlarına daha fazla dikkat etmelisiniz. Mangalın açık havada kalacağı durumlarda olabilir, böyle zamanlarda mangala uygun kılıf ve çantalar koruyucu olarak kullanılmalıdır. Genel olarak, iyi bir bakım ve doğru kullanım ile kaliteli bir mangalın birkaç yıl hatta on yıllarca dayanması mümkündür. Ancak, hatırlatmakta fayda var ki, her üründe olduğu gibi mangallarda da zamanla kullanım ve aşınma sonucu işlevselliği ve görünümü etkilenebilir.
KALİTELİ ve KULLANIMI KOLAY BİR MANGAL NASIL OLMALIDIR?
Kaliteli bir mangalın yapıldığı malzeme dayanıklı ve uzun ömürlü olmalıdır. Genellikle dökme demir veya kaliteli çelik tercih edilir. Bu malzemeler yüksek sıcaklıklara dayanabilir ve paslanmayı önleyici özelliklere sahiptir. Mangalın tasarımı ve işçiliği önemlidir. İyi bir şekilde tasarlanmış ve kaliteli işçilikle üretilmiş bir mangal, kullanım sırasında daha verimli ve dayanıklı olacaktır. Mangalın yakıtı olan kömür veya odun ile yüksek sıcaklıklara ulaşabilme ve bu sıcaklığı uzun süre koruyabilme yeteneği önemlidir. İyi bir mangal, ızgaranın yüksekliğini ayarlayabileceğiniz bir mekanizmaya sahip olmalıdır. Böylece yiyecekleri pişirme sırasında ısı kontrolünü daha iyi yapabilirsiniz. Kaliteli bir mangal, taşınabilir ve saklama açısından pratik olmalıdır. Taşıma çantaları veya kulpları gibi özellikler kullanım kolaylığı sağlar.
Mangalın kullanımı sırasında güvenliğe önem verilmelidir. Yanmaz kollar, dengeli ayaklar ve hava akışını düzenleyen kontrol mekanizmaları gibi özellikler güvenliği artırır. Kaliteli mangal üreticileri, ürünlerine garanti ve iyi bir müşteri servis hizmeti sunarlar. Bu, olası sorunlarda veya ihtiyaç durumunda size yardımcı olacak önemli bir faktördür. Kullandığınız mangalda, ızgaranın dışında saç kavurma, çay demleme, şiş yapabileceğiniz yemeğinizi bile pişirebileceğiniz aparatların bir arada olması hobinizi lezzetlendirecektir.
