Buğday çok kolay kurtlanabilen bir tahıl olduğu için doğru muhafaza edilmesi çok önemlidir. Hatta muhafaza etmeden önce bazı işlemlerden geçirmek gerekebilir. Buğday için doğru saklama koşulları oluşturmanın birkaç önemli püf noktası bulunmaktadır. …
Sütlaç ve benzeri sütlü tatlıları 3-3 kuralına göre tüketmemiz gerekmektedir. 3-3 kuralı nedir? Bu kural bir çok tecrübeli ev hanımının bildiği, sütlü tatlıları buzdolabı dışında 3 saat , buzdolabında 3 gün muhafaza etme kuralıdır. Buzdolabında 3 g…
Humus adını Arapça nohut anlamını taşıyan "hummus" kelimesinden alıyor. Nohudun tarihte ilk yetiştiği alanlar Akdeniz Çanağı, daha sonraları ise Mezopotamya bu yüzden tarihi oldukça eski bir yiyecek. Humus Ortadoğu'da pide, domates ve …
Ekşi maya canlı bir organizmadır ve her canlı gibi onun da beslenmeye ve gıdaya gereksinimi vardır, yani o da bizim gibi acıkır. Ekşi mayanın gıdası un ve sudur. Nasıl ki insanların ne kadar dayandığı insandan insana göre değişirse ekşi mayanın daya…
Hamur işleri ile uğraşan kişilerin en çok merak ettiği soruların başında mayalı hamur buzdolabında saklanır mı, bozuk hamur nasıl anlaşılır, mayasız hamur nasıl saklanır, buzluktan çıkan mayalı hamur nasıl çözülür, akşam mayalı hamur sabaha kadar be…
Lohusa şerbetini de normal diğer tatlılar gibi düşünebilirsiniz. Çoğu tatlı buzdolabında bozulmadan haftalarca kalabilir fakat ilk günkü tazeliğini korumaz değil mi? Örneğin baklavayı uzun süre tüketmek istediğimizde, özellikle Antep'ten geldiys…
Web sitemiz, deneyiminizi geliştirmek için çerezleri kullanır. Ayrıntılı Bilgi Edin
Tamam