Humus Ne Kadar Dayan─▒r?

Humus ad─▒n─▒ Arap├ža nohut anlam─▒n─▒ ta┼č─▒yan "hummus" kelimesinden al─▒yor. Nohudun tarihte ilk yeti┼čti─či alanlar Akdeniz ├çana─č─▒, daha sonralar─▒ ise Mezopotamya bu y├╝zden tarihi olduk├ža eski bir yiyecek. Humus Ortado─ču'da pide, domates ve salatal─▒kla yenen bir kahvalt─▒l─▒k, kendi ba┼č─▒na bir ├Â─č├╝n veya ana yemek ├Âncesi i┼čtah a├ž─▒c─▒ bir at─▒┼čt─▒rma iken, Amerika ve Avrupa'da cipsle birlikte t├╝ketilen bir meze haline gelmi┼čtir.

13.May─▒s Uluslararas─▒ Humus G├╝n├╝ olarak bilinir ve d├╝nyada pek ├žok humus ├že┼čidi yap─▒lmaktad─▒r. T├╝rkiye'de en ├žok so─čuk meze ┼čeklinde t├╝ketilirken, Hatay y├Âresinde kavurmal─▒ humus da olduk├ža yayg─▒nd─▒r. Gelelim as─▒l konumuza. Humus ne kadar dayan─▒r, humusun raf ├Âmr├╝ ne kadard─▒r ve humusu ka├ž g├╝n i├žinde t├╝ketmeliyiz gibi sorulara.

humus ne kadar dayan─▒r

Ev yap─▒m─▒ humus ne kadar dayan─▒r? Kesin cevap b├╝y├╝k ├Âl├ž├╝de saklama ko┼čullar─▒na ba─čl─▒d─▒r, humusun raf ├Âmr├╝n├╝ uzatmak i├žin her zaman buzdolab─▒nda saklay─▒n. Bu durum her t├╝rl├╝ yiyece─činiz i├žin ge├žerlidir.

Ev yap─▒m─▒ humus buzdolab─▒nda ne kadar dayan─▒r? Ev yap─▒m─▒ humus, s├╝rekli buzdolab─▒nda muhafaza edilirse yakla┼č─▒k 4 ila 7 g├╝n dayan─▒r. Humusun raf ├Âmr├╝n├╝ daha da uzatmak i├žin, dondurun: humusu dondurmak i├žin, kapal─▒ hava ge├žirmez kaplara veya buzdolab─▒ po┼četlerine koyun.

Humus derin dondurucuda ne kadar dayan─▒r? Do─čru ┼čekilde saklanan humus, dondurucuda yakla┼č─▒k 4 ay boyunca en iyi lezzeti koruyacak, ancak bu s├╝renin ├Âtesinde de bozulmadan g├╝venli kalacakt─▒r. Sadece 4 ay─▒ ge├žerse ilk g├╝nk├╝ lezzeti bulman─▒z biraz zor.

Humusun bozuk olup olmad─▒─č─▒n─▒ oldu─čunu nas─▒l anlar─▒z? En iyi yol, humusu koklamak ve g├Âr├╝nt├╝s├╝ne bakmakt─▒r: Humusun k├Ât├╝ bir kokusu veya tad─▒ ortaya ├ž─▒karsa veya k├╝f olu┼čursa humusu at─▒n.

E─čer humus ev yap─▒m─▒ de─čil ve haz─▒r paketli bir humus ise normal ev yap─▒mlar─▒na g├Âre i├žindeki katk─▒ maddelerinden dolay─▒ 1 2 g├╝n daha fazla dayanabilir. E─čer katk─▒ maddesi olmayan bir humus ise yine yukar─▒daki s├╝reler ge├žerli fakat humusun raf ├Âmr├╝n├╝ tamamen do─čal yollardan uzatmak m├╝mk├╝n. Baz─▒ firmalar bitkisel ve do─čal i├žeri─če sahip katk─▒ maddeleri ile humusun saklama s├╝resini uzatabilmektedir.

Son olarak humus konusundaki en ├Ânemli p├╝f nokta ise ├╝zerine ekleyece─činiz zeytinya─č─▒ ile hava temas─▒n─▒ keserek dayanma s├╝resi art─▒rabilir ve kurumas─▒n─▒ engelleyebilirsiniz. Humusu dondurucuda kullan─▒labilen kaplara doldurun ve ├╝zerine kurumamas─▒ i├žin zeytinya─č─▒ gezdirin. Humusu yemenin keyfini ├ž─▒karmadan ├Ânce, buzunun ├ž├Âz├╝lmesi i├žin bir g├╝n ├Ânceden dondurucudan ├ž─▒karmay─▒ ve iyice kar─▒┼čt─▒rmay─▒ unutmay─▒n. Afiyet olsun



Yorumlar

Yorum G├Ânder