Bal Ne Kadar Dayanır? Bozulur mu ve Saklama Koşulları Rehberi
Bal, doğadaki en dayanıklı ve gizemli gıdalardan biridir. Gerçek bal, nem oranı %17'nin altında tutulduğu ve hava almayan cam kavanozlarda saklandığı sürece yüzyıllarca bozulmadan kalabilir. Ancak 45°C üzeri sıcaklıkta HMF (Hidroksimetilfurfural…