Taze Balık Buzdolabında Ne Kadar Dayanır? Saklama ve Tazelik
Balık, protein yapısı nedeniyle en hızlı bozulan gıdalardan biridir. Genel kural olarak; yeni tutulmuş taze balık buzdolabında (0-4°C) en fazla 1-2 gün tazeliğini korur. Derin dondurucuda (-18°C) ise yağlı balıklar (somon, uskumru) 2-3 ay, yağsız ba…