Hızlı Bilgi Kartı Ev yapımı coleslaw (lahana salatası), mayonez bazlı yapısı ve lahananın su salma özelliği nedeniyle buzdolabında (+4°C) en fazla 3 ila 5 gün dayanır. Eğer ev yapımı çiğ yumurtalı mayonez kullandıysanız bu süre 2 güne düşer. Oda s…
Hızlı Bilgi Kartı Boza, "yaşayan" fermente bir içecek olduğu için raf ömrü, tatlılıktan ekşiliğe doğru giden bir süreçtir. Buzdolabında (+4°C) saklandığında ortalama 15 güne kadar tüketilebilir. Ancak 3. günden itibaren tadı ekşimeye baş…
Akşam yemeğinden artan o lezzetli karnabaharları çöpe atmak istemiyor, ancak sağlık açısından risk alıp almadığınızı mı merak ediyorsunuz? Doğru yerdesiniz. Sorunuzun en net ve hızlı cevabı şudur: Pişmiş karnabahar, hava geçirmez bir kapta saklanmas…
Kesilmiş Soğanın Ömrü: Mutfak Efsaneleri ve Bilimsel Gerçekler Mutfakta yemek hazırlarken en sık karşılaşılan durumlardan biri, tarifin sadece yarım soğan gerektirmesidir. Geriye kalan o yarım soğan, çoğu zaman streç filme sarılıp buzdolabının bir…
Mutfakların Kırmızı Çizgisi: Çözülmüş Kıyma Tekrar Dondurulur mu? Ev ekonomisinin ve pratik yemek hazırlığının temel taşlarından biri olan kıyma, genellikle toplu alınıp porsiyonlanarak derin dondurucuda saklanır. Ancak mutfakta planlar her zaman …
Mutfak tezgahında unuttuğunuz, kabından taşan ve etrafa keskin, ekşimsi bir maya kokusu yayan o hamur kasesiyle karşılaştığınızda aklınızdan geçen ilk düşünce muhtemelen şudur: "Bunu pişirsem mi, yoksa zehirlenir miyiz?" Emek verip yoğurdu…
Sosyal medyada gezinirken karşınıza mutlaka çıkmıştır: "Üniversite öğrencisi dışarıda unuttuğu makarnayı yedi, hayatını kaybetti." İlk bakışta tık avcılığı yapan abartılı bir şehir efsanesi gibi görünen bu haberler, ne yazık ki tıbbi gerçe…
Web sitemiz, deneyiminizi geliştirmek için çerezleri kullanır. Ayrıntılı Bilgi Edin
Tamam