Fransız pastanelerinin vitrinlerini süsleyen, renkleri ve zarif duruşlarıyla adeta birer mücevheri andıran makaronlar, yapımı kadar saklanması da ustalık gerektiren hassas tatlılardır. Bir ısırıkta hem çıtır hem de yumuşak dokuyu aynı anda hissetmek…
Hızlı Bilgi Kartı Pişmiş kabak tatlısı, yüksek şeker içeriği sayesinde doğal bir korumaya sahiptir ancak yüksek su oranı nedeniyle hassastır. Buzdolabında ağzı kapalı cam bir kapta 5 ila 7 gün tazeliğini korur. Oda sıcaklığında bırakılması önerilm…
Hızlı Bilgi Kartı Sosyal medyanın popüler lezzeti Spoonful (Kaşık Tatlısı), içeriğindeki yoğun süt, çiğ krema ve yumurta sarısı nedeniyle oda sıcaklığında 2 saatten fazla bekletilmemesi gereken oldukça hassas bir sütlü tatlıdır. Üzeri hava almayac…
Hızlı Bilgi Kartı Maydanoz, yapraklarındaki yüksek su oranı nedeniyle çürümeye en yatkın yeşilliklerden biridir. Hiçbir işlem yapmadan poşetiyle dolaba atılan maydanoz 3-5 günde sararır ve erir. Ancak doğru nem dengesi sağlandığında buzdolabında 3…
Hızlı Bilgi Kartı Kısır, içerdiği çiğ sebzeler (taze soğan, maydanoz, marul) ve nemli bulgur yapısı nedeniyle bozulmaya en müsait "Altın Günü" yiyeceğidir. Oda sıcaklığında özellikle yaz aylarında 2-3 saat içinde ekşime yapabilir. Buzdol…
Hızlı Bilgi Kartı Tahin, içerdiği yüksek orandaki susam yağı ve düşük nem miktarı sayesinde doğanın en dayanıklı gıdalarından biridir. Kapağı açılmamış tahin, serin ve karanlık bir yerde 2-3 yıl bozulmadan durabilir. Kapağı açıldıktan sonra ise od…
Hızlı Bilgi Kartı Boza, "yaşayan" fermente bir içecek olduğu için raf ömrü, tatlılıktan ekşiliğe doğru giden bir süreçtir. Buzdolabında (+4°C) saklandığında ortalama 15 güne kadar tüketilebilir. Ancak 3. günden itibaren tadı ekşimeye baş…
Makarna, öğrenci evlerinin vazgeçilmezi, İtalyan mutfağının kraliçesi ve pratik akşam yemeklerinin kurtarıcısıdır. Ancak bu karbonhidrat deposunu saklarken yapılan hatalar, sadece lezzet kaybına değil, ciddi gıda zehirlenmelerine de yol açabilir. So…
Web sitemiz, deneyiminizi geliştirmek için çerezleri kullanır. Ayrıntılı Bilgi Edin
Tamam