Bira Ne Kadar Dayan─▒r?

Bira Bozulur mu?

Bu makaleyi okuyorsan─▒z muhtemelen birka├ž ayd─▒r kilerde veya buzdolab─▒nda duran birka├ž ┼či┼če veya kutu biran─▒z var. Biralar─▒n─▒z─▒n son t├╝ketim tarihi yakla┼č─▒yor belkide ├žoktan ge├žti. Sizce bira bozulmu┼č mudur?

Ortak kan─▒, biran─▒n siz a├žmad─▒─č─▒n─▒z s├╝rece kalitesini korudu─čunu s├Âyler ama bu ├žokta do─čru olmayan bir kan─▒. Tabi konu y─▒llanmaya b─▒rak─▒lm─▒┼č eski biralar de─čilse.

Ayr─▒ca biray─▒ saklama konusunda, s─▒cakl─▒─č─▒n ve ─▒┼č─▒─č─▒n onu nas─▒l etkiledi─či konusunda da bir├žok yanl─▒┼č bilgi mevcut.

Biran─▒n saklanmas─▒, raf ├Âmr├╝, bozulmas─▒ ve ne kadar dayand─▒─č─▒ hakk─▒nda daha fazla bilgi edinmek istiyorsan─▒z okumaya devam edin.

bira ne kadar dayan─▒r

Bira Nas─▒l Saklan─▒r?

Bira hakk─▒nda bilmeniz gereken en ├Ânemli ┼čey, ─▒┼č─▒─č─▒ sevmemesi ve ondan uzak tutman─▒z gerekti─čidir.

├ço─ču durumda bira, lezzetini ─▒┼č─▒─ča duyarl─▒ olan ┼čerbet├žiotundan al─▒r. Biray─▒ gere─činden fazla ─▒┼č─▒─ča maruz b─▒rak─▒rsan─▒z, k├Ât├╝ bir tada neden olan kimyasal bir reaksiyona girer. Bunun olmas─▒ i├žin gereken s├╝re ┼čerbet├žiotuna ve biran─▒n maruz kald─▒─č─▒ ─▒┼č─▒─ča ba─čl─▒d─▒r. Do─črudan g├╝ne┼č ─▒┼č─▒─č─▒ ise en k├Ât├╝s├╝d├╝r.

Bira, reaksiyona neden olan UV ─▒┼č─▒─č─▒na kar┼č─▒ tamamen savunmas─▒z de─čildir. Kutular ve f─▒├ž─▒lar UV ─▒┼č─▒─č─▒n─▒n i├žece─če tamamen girmesini engeller ve ┼či┼čeler de bir miktar koruma sa─člar. ┼×effaf ve ye┼čil ┼či┼čeler en az korumay─▒ sa─člar ve olduk├ža pop├╝ler olan kahverengi ┼či┼čeler g├Âzle g├Âr├╝l├╝r ┼čekilde ye┼čil ┼či┼čelerden daha iyidir.

Baz─▒ biralar, ├╝retim s├╝recinde belirli bir s├╝re g├╝ne┼č ─▒┼č─▒─č─▒na maruz kalmaktad─▒r. Bira fabrikas─▒ bunu bilerek yapar, b├Âylece bira belirli bir tat kazan─▒r.

Uzun laf─▒n k─▒sas─▒, ┼či┼če biray─▒ tercih ediyorsan─▒z, onu her zaman ─▒┼č─▒ktan korudu─čunuzdan emin olun. 10 ila 20 dakika boyunca do─črudan g├╝ne┼č ─▒┼č─▒─č─▒ alt─▒nda ┼čeffaf camda olan bira kokmaya ba┼člayabilir, bu nedenle b├Âyle bir senaryoda bir t├╝r g├Âlge gerekir.

Is─▒nan biradan da k─▒saca bahsedelim. Bir├žok insan s─▒cakl─▒─č─▒n bira ├╝zerindeki etkisini abart─▒yor.

Biran─▒z bagajda birka├ž saat beklediyse ve kutular biraz ─▒s─▒nd─▒ysa, bira muhtemelen bozulmaz. Bira birka├ž kez bile olsa so─čuktan s─▒ca─ča tekrar so─ču─ča ge├žerse, bu bile sorun de─čil.

Bira so─čuk depolarda ta┼č─▒nmaz, bu nedenle ├žo─ču durumda kilerinize veya buzdolab─▒n─▒za girmeden ├Ânce birka├ž kez ─▒s─▒t─▒l─▒p so─čutulmu┼čtur. S─▒cakl─▒k ger├žekten tad─▒ etkiler, ancak bu de─či┼čimin fark edilmesi i├žin ├žok uzun s├╝re s─▒cakl─▒─ča maruz kalmas─▒ gerekir.

Bira depolamak, ┼čarap depolamaya olduk├ža benzer. A├ž─▒lmam─▒┼č bir biray─▒ karanl─▒k ve serin bir yerde saklamal─▒s─▒n─▒z. Kiler veya buzdolab─▒ en iyi se├ženeklerinizdir. Alkoll├╝ i├žece─či a├žt─▒ktan sonra buzdolab─▒nda saklaman─▒z gerekir.

Bira Ne Kadar Dayan─▒r?

Bira, votka veya viski gibi sert i├žkilerin aksine sonsuza kadar dayanmaz. Piyasadaki ├žo─ču bira, ayn─▒ kaliteyi oda s─▒cakl─▒─č─▒nda yakla┼č─▒k d├Ârt ay ve buzdolab─▒nda 6 ila 8 ay aras─▒ korur. Baz─▒ ├╝reticiler her zamanki son t├╝ketim tarihine ba─čl─▒ kal─▒rken, baz─▒lar─▒ ┼či┼čeleme tarihini ve biran─▒n tazeli─čini ne kadar s├╝re korudu─čunu s├Âyleyen bir mesaj koyar.

Not: Bira, son t├╝ketim tarihinden sonra birka├ž ay daha bozulmayacakt─▒r. Ancak zamanla, lezzeti yava┼č yava┼č bozulur ve belirli bir noktada biran─▒n tad─▒ tam olarak de─či┼čir. K─▒sacas─▒, biran─▒z─▒n tad─▒n─▒ tazeyken ├ž─▒karmal─▒s─▒n─▒z.

Bence s├Âylemeye gerek yok, ama sadece emin olmak i├žin: Bir kutu veya ┼či┼če bira a├žt─▒─č─▒n─▒zda, en iyi lezzet i├žin bir g├╝n i├žinde t├╝ketmelisiniz.

 

Kiler

Buzdolab─▒

Bira (a├ž─▒lmam─▒┼č)

4 – 6 ay

6 – 8 ay

Bira (y─▒llanm─▒┼č, a├ž─▒lmam─▒┼č)

5 – 10 y─▒l

 

Bira (a├ž─▒lm─▒┼č)

 

1 g├╝n

L├╝tfen yukar─▒daki tarihlerin yaln─▒zca en iyi kalite i├žin oldu─čunu unutmay─▒n.

Biran─▒n Bozuldu─ču Nas─▒l Anla┼č─▒l─▒r?

Bira, t├╝ketim i├žin art─▒k g├╝venli olmayacak ┼čekilde nadiren bozulur. ┼×i┼če veya kutu s─▒zd─▒rmad─▒─č─▒ s├╝rece y─▒llarca g├╝venle t├╝ketebilirsiniz.

Ancak uzun s├╝re saklad─▒─č─▒n─▒z bir ┼či┼čeyi a├žt─▒ktan sonra g├╝zelce koklay─▒n. E─čer koku de─či┼čimi ├žok barizse, biray─▒ at─▒n. Aksi takdirde, bir barda─ča d├Âk├╝n ve herhangi bir k├╝tle veya renk de─či┼čikli─či olup olmad─▒─č─▒n─▒ kontrol edin .

Her ┼čey yolunda g├Âr├╝n├╝yorsa, biraz i├ž ve senin i├žin yeterince iyi olup olmad─▒─č─▒na karar ver. Etikette belirtilen tarihten sonra birka├ž ay boyunca uygun ko┼čullarda saklad─▒ysan─▒z, muhtemelen sorun olmayacakt─▒r. Ya da en az─▒ndan lezzet a├ž─▒s─▒ndan pek bir de─či┼čiklik olmaz. Bayat bir tad─▒ varsa d├Âk├╝n gitsin.

Yorum G├Ânder

Daha yeni Daha eski