Soğukta Gıdalar Ne Kadar Dayanır?

Yiyeceklerinizi buzdolabında ve derin dondurucuda saklamak için ne kadar saklayacağınızla ilgili aşağıdaki tabloyu kontrol edebilirsiniz. Evde buzdolabında saklanan yiyeceklerin saklama süreleri ve ne kadar dayanacağıyla ilgili sizleri bilgilendirecek bir liste hazırladık. Derin dondurucuda saklama süreleri yiyeceklerinizden maksimum lezzeti almanız için gerekli olan saklama süreleridir; sürekli olarak -18 °C veya altında saklanan dondurulmuş gıdalar genel olarak bozulmaz. Yine de sağlığınız için aşağıdaki süreler içinde yiyeceklerinizi tüketmeye çalışın.

buzdolabında ne kadar dayanır

Gıda

Tip

Buzdolabı
(4 °C veya altı)

Derin Dondurucu
(-18 °C veya altı)

Salata

Yumurta, tavuk, jambon, ton balığı ve makarna salataları

3 ila 4 gün

Buzluğa koyulması önerilmez.

Sosisli sandviç (Hot dogs)

Açılan paket

1 hafta

1 ila 2 ay

Açılmamış paket

2 hafta

1 ila 2 ay

Kırmızı Et

Açılan paket veya şarküteri dilimlenmiş

3 ila 5 gün

1 ila 2 ay

Açılmamış paket

2 hafta

1 ila 2 ay

Pastırma ve sosis

Sosis

1 hafta

1 ila 2 ay

Tavuk, hindi veya sığır etinden çiğ sosis

1 ila 2 gün

1 ila 2 ay

Tavuk, hindi veya sığır etinden tamamen pişmiş sosis

1 hafta

1 ila 2 ay

Satın alınan dondurulmuş sosis

Pişirdikten sonra 3-4 gün

Satın alma tarihinden itibaren 1-2 ay

Hamburger, kıyma ve kümes hayvanları

Hamburger, kıyma, hindi, tavuk, diğer kümes hayvanları, dana eti, kuzu eti ve bunların karışımları

1 ila 2 gün

3 ila 4 ay

Taze sığır eti, dana eti, kuzu eti

Biftek

3 ila 5 gün

4 ila 12 ay

Pirzola

3 ila 5 gün

4 ila 12 ay

Rosto

3 ila 5 gün

4 ila 12 ay

Jambon

Taze, işlenmemiş, pişmemiş

3 ila 5 gün

6 ay

Taze, işlem görmemiş, pişmiş

3 ila 4 gün

3 ila 4 ay

Kurutulmuş, yemeden önce pişirin etiketli, pişmemiş

5 ila 7 gün veya "son kullanma" tarihi

3 ila 4 ay

Fabrikada tamamen pişirilmiş, vakumlanmış, açılmamış

2 hafta veya "son kullanma" tarihi

1 ila 2 ay

Pişmiş, hazır paketli, açılmamış bütün

1 hafta

1 ila 2 ay

Pişmiş,  hazır paketli, dilimler, yarım veya spiral kesim

3 ila 5 gün

1 ila 2 ay

Köy jambonu, pişmiş

1 hafta

1 ay

"Buzdolabında muhafaza edin" etiketli, açılmamış konserve

6 ila 9 ay

Dondurulması önerilmez.

Konserve, rafa dayanıklı, açılmış

Not : Açılmamış, rafa dayanıklı, konserve jambon oda sıcaklığında 2 yıl saklanabilir.

3 ila 4 gün

1 ila 2 ay

Prosciutto, Parma veya Serrano jambonu, kuru İtalyan veya İspanyol tipi, kesilmiş

2 ila 3 ay

1 ay

Taze kümes hayvanları

Tavuk veya hindi, bütün

1 ila 2 gün

1 yıl

Tavuk veya hindi, parçalar

1 ila 2 gün

9 ay

Balık

Yağlı Balıklar (Lüfer, yayın balığı, uskumru, kefal, somon, ton balığı vb.)

13 gün

2 - 3 Ay

Yağsız Balık (morina, pisi balığı, mezgit balığı, halibut, dil balığı vb.)

6 - 8 Ay

Yağsız Balık (pollock, okyanus levrek, kaya balığı, deniz alabalığı.)

4 - 8 Ay

Kabuklu deniz ürünleri

Taze Yengeç Eti

2 - 4 Gün

24 ay

Taze Istakoz

2 - 4 Gün

24 ay

Canlı Yengeç, Istakoz

1 gün .

Tavsiye edilmez

Canlı İstiridye, Midye, İstiridye ve Deniz Tarakları

5 - 10 Gün

Tavsiye edilmez

Karides, Kerevit

3 - 5 Gün

6 - 18 Ay

İstiridye, Midye, İstiridye ve Deniz Tarakları

3 - 10 Gün

3 - 4 Ay

Kalamar

13 gün

6 - 18 Ay

Yumurtalar

Kabuklu çiğ yumurta

3 ila 5 hafta

Kabukta Dondurulması önerilmez. Sarıları ve beyazları birlikte çırpın, sonra dondurun.

Çiğ yumurta akı ve sarısı

Not : Sarısı iyi donmaz

2 ila 4 gün

12 ay

Yanlışlıkla kabukta donmuş çiğ yumurta

Not : Kabuklu donmuş yumurtaları atın

Çözüldükten hemen sonra kullanın

Dondurun, sonra
çözülmesi için soğutun

Sert pişmiş yumurta

1 hafta

Dondurulması önerilmez.

Yumurta ikameleri, sıvı, açılmamış

1 hafta

Dondurulması önerilmez.

Yumurta ikameleri, sıvı, açılmış

3 gün

Dondurulması önerilmez.

Yumurta ikameleri, dondurulmuş, açılmamış

Çözüldükten sonra 1 hafta veya "son kullanma" tarihine bakın

12 ay

Yumurta ikameleri, dondurulmuş, açılmış

Çözüldükten sonra 3 ila 4 gün veya "son kullanma" tarihine bakın

Dondurulması önerilmez.

Yumurtalı güveç

Pişirdikten sonra, 3 ila 4 gün

Pişirdikten sonra, 2 ila 3 ay

Satın alınan yumurta likörü

3 ila 5 gün

6 ay

Ev yapımı yumurta likörü

2 ila 4 gün

Dondurulması önerilmez.

Turtalar: Kabak veya cevizli

Pişirdikten sonra, 3 ila 4 gün

Pişirdikten sonra 1 ila 2 ay

Pastalar: Muhallebi ve şifon kek

Pişirdikten sonra, 3 ila 4 gün

Dondurulması önerilmez.

Dolgulu kiş

Pişirdikten sonra, 3 ila 5 gün

Pişirdikten sonra, 2 ila 3 ay

Çorbalar ve güveçler

Sebzeli veya etli

3 ila 4 gün

2 ila 3 ay

Yemek Artıkları

Pişmiş et veya kümes hayvanları

3 ila 4 gün

2 ila 6 ay

Tavuk nugget veya köftesi

3 ila 4 gün

1 ila 3 ay

Pizza

3 ila 4 gün

1 ila 2 ay


Yorum Gönder

Daha yeni Daha eski